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68点
ラーメン中[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン 錬磨（東京都東久留米市）ciaociaoTKO

この度２度目の訪問。
先客2名様。同時入店１名様でした。

前回同様にラーメンを注文。5分でお出でになりました。

一口目の印象がかなり曖昧なのが、こちらのラーメンの特徴か？
今回もスープ＆麺を一すすりしても何の味覚的印象がありません。

不思議なことに2すすり、３すすりしていきますと
結構しっかりとした醤油とんこつ味が口の中で広がって参ります。

スープは実は結構濃厚に油が乳化されていてますし、醤油の味自体も悪くないです。
麺も中太のストレート麺で、味良し、触感良し、歯ごた良しですが！
何故か最初のインパクトに欠ける感あり。

惜しいなぁ～と思わせる一杯です。
最初の一口のインパクトが加われば結構イケてると思います。

具も特に印象なし。これもまた惜しい！！

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