宇都宮駅東口の一角に、新しき開拓地発見情報を耳にして
翌日さっそく調査隊として現地へ出向
　あまり駅東地区には、足を踏み入れることがないんで
看板を見つけるまでに少し時間が掛ってしまった
最寄のコインＰ（45分100円）に停めて20ｍ程先のにある　
宇都宮餃子館の駅東店を閉めた後の居抜きを、
台湾の方が始められたのがこの店であった
丁度昼時入店　先客1名その後9名　その調理に女性2人が汗だく奮闘中

手っ取り早くラーメンセットを注文
醤油ラーメンに白飯に餃子3個に漬物で650円
10分以上の時間を要して出てきたものは、大衆食堂のよくあるラーメン定食
さっぱり系醤油スープに細縮れ麺、メンマ・玉子・のり・チャーシュー・ナルトと
味も具の配列も以前の餃子館とどことなく似ている気がする　
餃子はオリジナルの福餃子、これは健太餃子の方が美味かったね
全体でもう少し台湾風のアレンジがあるかと期待もしたが…

そんなわけで調査隊は速やかに撤収し、次なる開拓地を目指し
100円を入れてコインＰを後にした