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(2/2食目) 当日の2軒目に訪れたお店は、MENYA 食い味の道有楽の店主さんが修業したという此方のお店です。昼の12時を少し過ぎた時間に到着した為、店舗前の駐車場は満車で停める事が出来ないので店舗裏の駐車場に車を停めてお店に向かいます。そして、同じ建物に有る別のお店に入りそうになりましたが、間違いに気付き無事満席状態の事らのお店に入店する事が出来ました。券売機の前で、予め頂こうと決めていた限定メニューを探しましたが見当たらないので、首題の食券を購入して店内待ちの丸椅子に座ります。程なくすると店員さんが食券を預かりに来たので渡し、席が空く時を待ちます。それから10分ほど待つと席が空き店員さんに案内されカウンター席へ。そして数分と経たない内に注文していたラーメンが高台越しに現れたので、手元に引寄せ早速頂きましょう。琥珀色したスープをレンゲで掬い啜ってみると丸鶏と野菜で作り上げた出汁に程好い加減で加えられたタレの醤油が好く合い美味しいですね。麺は、軽いウエーブが付いた細麺です。厨房には、浅草開花楼と平塚製麺の箱が有りますが、私が頂いている麺は平塚製麺でしょうか。チョイ硬めの茹で加減で、モチッとした食感が有り爽やかな風味を醸し出していて中々美味しです。尚、麺量は多くありませんが2食目としては丁度良い量です。具材は、6~7センチのチャーシュー5枚・海苔・メンマ・ナルト・刻みネギで、チャーの厚みが6~8ミリ有り柔らかくて美味しく頂きました。 上品に仕上げられたラーメンで、MENYA 食い味の道有楽と共通する物を感じた一杯でした。 ご馳走様でした。
まいどー。 ここの醤油だれは門外不出。道有楽は使えませんねえ。
☆こんばんは、ラ茨專さん。 タレは兎も角、ラーメンの仕上がり具合や白を基調とした 器など雰囲気出来に似ている様に感じます。
当日の2軒目に訪れたお店は、MENYA 食い味の道有楽の店主さんが修業したという此方のお店です。
昼の12時を少し過ぎた時間に到着した為、店舗前の駐車場は満車で停める事が出来ないので店舗裏の駐車場に車を停めてお店に向かいます。
そして、同じ建物に有る別のお店に入りそうになりましたが、間違いに気付き無事満席状態の事らのお店に入店する事が出来ました。
券売機の前で、予め頂こうと決めていた限定メニューを探しましたが見当たらないので、首題の食券を購入して店内待ちの丸椅子に座ります。
程なくすると店員さんが食券を預かりに来たので渡し、席が空く時を待ちます。
それから10分ほど待つと席が空き店員さんに案内されカウンター席へ。
そして数分と経たない内に注文していたラーメンが高台越しに現れたので、手元に引寄せ早速頂きましょう。
琥珀色したスープをレンゲで掬い啜ってみると丸鶏と野菜で作り上げた出汁に程好い加減で加えられたタレの醤油が好く合い美味しいですね。
麺は、軽いウエーブが付いた細麺です。
厨房には、浅草開花楼と平塚製麺の箱が有りますが、私が頂いている麺は平塚製麺でしょうか。
チョイ硬めの茹で加減で、モチッとした食感が有り爽やかな風味を醸し出していて中々美味しです。
尚、麺量は多くありませんが2食目としては丁度良い量です。
具材は、6~7センチのチャーシュー5枚・海苔・メンマ・ナルト・刻みネギで、チャーの厚みが6~8ミリ有り柔らかくて美味しく頂きました。
上品に仕上げられたラーメンで、MENYA 食い味の道有楽と共通する物を感じた一杯でした。
ご馳走様でした。