２０１１年８月２０日土曜日１２時４０分

所用で立ち寄った赤坂にて。都内のあちこちに支店を構えるつけ麺の有名店へ初訪問。

昼飯時だったので、店内は満席。すぐに座れました。後続のお客さんも多数来て繁盛しているのが分かる。ただ、席数が多いので回転率は高い。さらに、混みなれているので提供時間のスピードも速く、ストレスを感じることは少なそうです。その代り、接客が若干投げやりな印象を受けましたね。カウンターが客席よりだいぶ高くにあり、そこにドンッと丼ぶり置かれたので残念だった。

つけ汁は甘味をベースにピリ辛を楽しむもの。大勝軒との類似点を指摘されてしますのは仕方ないところか。ただ、個人的にはこのくらいの甘味の方が上品で良いですね。

麺も悪くないのですが、もう少し締まってる方がいい。麺がそこまで冷たくなく、温かったので、提供方法に問題があるのかなと勘繰ってしまった。

甘味のあるスープと海苔の相性はいいですね。チャーシューの細切りも投入されていましたが、ほど良くとろとろで良い。箸休めにあるような具材がデフォであったらなお良かったのですが。

メニューを見るとバリエーション豊富ですし、味噌つけ麺の人気が高いように感じたので、次回の再戦は試してみたい。毎日言ってる秋葉原にも支店があるのでそっちにも近いうちにお邪魔します。

ごちそうさまでした。