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「サシバの里 冷しとまと麺 (750円)」@レストラン 隆の写真市貝の特産であるトマトと野菜を使って
器も益子焼を使ったオール栃木の一品
レストランですので、ステーキ、ハンバーグ、
豚しゃぶの定食がメインですが、
12名ほどいるお客さんの半数は中華麺類を注文しているようなので
つい私も、夏季限定(5~9月)の冷しとまと麺を注文
あいにくの曇り空 
緑に囲まれた蝉しぐれの声が心の奥まで沁みわたる…

15分ほど待ったでしょうか
陶器の器に真っ赤に染まったトマト麺が到来した
わずかに大根の千切りとミツバが頂上に乗っているが、器の底にも
敷き詰められている 
麺にもトマトが練り込まれた赤い麺 
麺の周りには刻んだトマトにミートソースのトマトピューレが上がけしてある
全体を良くかき混ぜて食べるようにと一言あったので
全体が絡むようによーくかき混ぜた

こんな形状のものは初めて食べるのでいささか興奮している
夏にしか、ここでしか食べられない 幻の一品を良く噛みしめて味わった
量的にも手頃で、とてもさっぱりしてて、夏の涼味としてとても美味しく食べられました

また、サシバの里とありますが、サシバとは鷹の一種だそうです
日本には夏鳥として渡来し、九州から青森県にかけて繁殖するような…

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

毎度開拓ご苦労様です。
ここはどこだろ?っと思ったら、市貝グラウンド入口の旧レストランマミーズじゃないですかw昔はレストラン脇にカラオケBOXがあって、高校時代友人とよく行ったものですw
メニューに冷やし麺しかないですが、温麺はあるんですか?

土建屋@まさ | 2011年8月25日 16:10

レビお疲れ様です。
県内あちらこちら開拓ご苦労様です。
こういった夏の風物詩的な食べ物はその季節に食べないとね・・
写真を見るとトマトがたっぷりで旨そうですねぇ~
機会があったら食べてみたいです。

麺麺 | 2011年8月25日 17:17

毎度コメントありがとうです

>土建屋@まささん やっぱり地元だけによくご存じですね
 ラーメンというメニューを見ましたが、タンメンはなかった気がします?

>麺麺さん
 日光街道の若〇とはちょっと違う、レストランの味ですので早めの御訪問を!

麺々亭☆呑助 | 2011年8月25日 17:26

先日コチラを狙っておりました。

しもつカレーはお任せしましたm(_ _"m)ペコリ

ランディ | 2011年8月26日 08:19

おはようです
お先にいただきまして申し訳ありません
那須塩原の〇子屋食堂のしもつカレーラーメンはおいしそうですが、
今回事情があってパスします
壬生のあとは宇都宮らーめんなんかどうでしょう?

麺々亭☆呑助 | 2011年8月26日 09:25

遅くなりましてm(_ _)m 新規開拓お疲れ様です。
先日、NHKの「ダーウィンが来た!」で「喜連川丘陵に暮らすサシバ」に関する放送が流れました。
絶滅の心配がされているとか・・・。
「サシバ」とこのメニューの関係がわかりませんが、トマトをふんだんに使ってとても旨そうです!
麺にも練り込んである?こんなに手が込んでいるとなると、他の麺メニューも気になりますね。
近くを通ったら、是非覗いてみたいと思います!

メリー・マン | 2011年8月28日 13:03