訪問日時　11月14日　昼

13時40分頃入店。先客5名程。私が入ってすぐ終了になりました。（13時45分頃）

前回赤タン（白ゴマ担々麺）が非常に美味しかったのでこの日は兄弟メニューの黒タン（黒ゴマ担々麺）を麺多めで注文。ワクワクしながら配膳を待ちます。
無駄のない動きで調理するご主人。5分程で目の前に。

コンモリ盛られた挽き肉が食欲をそそります。スープは黒が際だっています。
赤と白で綺麗な見た目の赤タンは女性的でこちらは男性的といった印象です。

さて、まずは挽き肉を崩してスープと混ぜます。この挽き肉はそのままでも充分うまいですがスープの辛さと合わせると尚良し。ライスとの相性バッチリです。
そんなわけで旨辛いスープをしばし堪能します。赤タンとあわり変わらない味。
ということは激しく旨いと言うことです。
ゴマの風味が黒タンの方が濃く感じました。口の中にフワッと広がります。

スープを堪能した後は麺へ。箸で持ち上げると見るからにしっかり絡んでます。
大量に入っているネギと挽き肉が合わさってするすると入っていきます。多めで200グラムですがあっという間に無くなっていきました。

具は前述の挽き肉の他に食感の良いもやし、そして小松菜はスープに良く合います。

スープをライスにかけると白から黒に。もやしと挽き肉と合わせてあっという間に胃の中へ。こるなら3杯くらい余裕でいけそうです。

麺とライスが無くなると後はレンゲで啜るのみ。かなりスープの量はありますが苦もなく飲めます。汗はダラダラですが。

そんな感じで完食。大満足です。
黒と赤、そこまで大きな違いは無いと感じました。
そして何よりも挽き肉が旨い。味付けが抜群です。私にとってこの挽き肉はツボです。

このお店、有料トッピングは味玉、チャーシュー、メンマがあるのですが挽き肉も加えて欲しいです。
メニューに「挽き肉入りラーメン」というのがありますがこれは私の様な客が「ラーメンにも入れてくれ」と頼んだのではないか？などとどうでもいい事を考えつつ大満足で店を出ました。

次回は「全部乗せ担々麺」逝きたいと思います。
と思った2日後、早くも行ってきました。レビューは後日。