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「豚骨塩(500円)+まかない丼(280円)+替玉(50円)」@四代目 哲麺 あきる野店の写真安さに定評のある哲麺です。
まずは麺の固さを普通で注文すると柔らかく感じました。
替玉はバリカタで頼んだので、いい歯ごたえを感じることが出来ました。

実食 1/14(金)

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