「あの日食べたちょっと辛い胡麻風味の冷たい麺の名前を僕達はまだ知らない」850円
略称「あの麺」ｗ
文字数が多すぎて正式なメニュー名が入力できないので、頭に書いておきますｗ

お店はかつて秩父の有名店とんぷうのあった場所のとなり。
店前にのぼりが立ち並び、提灯が下がる派手な構えで、一瞬躊躇しますが、気にせず入店。
メニューを見てもドリンク類、おつまみなども豊富なラーメン居酒屋のスタイルですね。
本当はこちらはタンメンが美味しい店だと聞いて訪問したのですが、
店内の季節メニューの貼り出しに掲題を見つけてしまい、運命的なものを感じましたので、即オーダーした次第。

こぢんまりした店内ですが、お客さんは多く、活気のある店内。
やはり皆さん、最初は軽くおつまみとお酒から入って、〆にラーメンというのが定番のようです。
よく見れば厨房は若い女性の方がひとりで切り盛りしており、なかなかの美人さん。
なれど調理する手つきは堂に入ったもの。
餃子やらを提供する合間を縫って手際よく調理し、私のオーダーも間もなく到着となりました。

目の前にあるのはガラスの器に盛り付けられた涼やかな一皿。
トマト、きゅうりといった野菜がたっぷりと盛られ、上からは青ネギが散りばめられています。
てっぺんの海藻麺には照明が反射してキラキラとしており、見た目は完全にサラダです。

皿の脇からスープをちょっと舐めてみますと、うん、メニュー名どおりちょっと辛くて胡麻風味だわｗ
名前だけ奇をてらった冷やし中華なのね、と思っていたら大間違い。
全体をよく混ぜて、麺も野菜もまるごと食べればわかるこの凄さ。
キラキラの海藻麺は口の中でプチプチと弾けまわり、麺料理では経験したことのない新感覚。
冷え冷えに〆られた中太麺はつるつるとなめらかで、もちもちとした抜群のコシ。
トッピングに散りばめられたガーリックチップがカリカリとした食感とコクを与えます。
同じくフライドされた餃子の皮は一転してパリパリとした軽快な歯ざわり。
ぴちぴちの瑞々しさを持つトマトと、シャキシャキのきゅうりがカラダを一気に冷やしてくれ、
時おり口のなかに入ってくる細切りのチャーシューはジューシーな肉汁にあふれ、満足感が急上昇。
プチプチつるつるもちもちカリカリパリパリぴちぴちシャキシャキじゅわじゅわ～。
プチプチつるつるもちもちカリカリパリパリぴちぴちシャキシャキじゅわじゅわ～。
プチプチつるつるもちもちカリカリパリパリぴちぴちシャキシャキじゅわじゅわ～。
もうずっとこの調子！
こんなん、食感のフルオーケストラや！by彦○呂
息をするのも忘れ、一心不乱に食べ尽くしましたとさ。

たしかに「この日食べたちょっと辛い胡麻風味の冷たい麺」は「僕がまだ知らない」衝撃をもたらしました。
新時代の冷やし中華と呼ばせてください。
アニヲタとしての妙な加点がついているかもしれませんが、お店的にもそこを狙ったメニューなのでご容赦召されよｗ
次回訪問ではタンメン、そして「別麺」と呼ばれるつけ麺にも手を伸ばしたいと思います。

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