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博多遠征1日目、9/6昼。全国展開しているお店ですが、博多の一部の店舗でしか提供されていない器を使っているとのことで訪問。一口目、とんこつの味わいとカエシの効いたスープが印象的です。どとんこつをイメージしていましたが、醤油がかなり効いていて、とんこつとは思えない感じがします。麺は熟成された細麺のようですが、やはりこの手の麺には馴染めない感じがします。添えてある辛味を溶かして食べると、ピリ辛感がでてキレを感じます。トッピングはチャーシュー、ねぎといたってシンプル。チャーシューは少し硬さのあるもので、味にインパクトは無し。全体的にはそれほど拒否感はありませんでしたが、麺の感じが苦手に感じます。また店舗限定の器も趣きは面白いですが、量からしてのCPが悪く感じた1杯でした。
azteca
Megumi2046
田畑 公崇
pvs aka duff
ラーメン ばっさー
№61
全国展開しているお店ですが、博多の一部の店舗でしか提供されていない器を使っているとのことで訪問。
一口目、とんこつの味わいとカエシの効いたスープが印象的です。どとんこつをイメージしていましたが、醤油がかなり効いていて、とんこつとは思えない感じがします。
麺は熟成された細麺のようですが、やはりこの手の麺には馴染めない感じがします。
添えてある辛味を溶かして食べると、ピリ辛感がでてキレを感じます。
トッピングはチャーシュー、ねぎといたってシンプル。チャーシューは少し硬さのあるもので、味にインパクトは無し。
全体的にはそれほど拒否感はありませんでしたが、麺の感じが苦手に感じます。また店舗限定の器も趣きは面白いですが、量からしてのCPが悪く感じた1杯でした。