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「ニンニクラーメン+背脂」@白晃の写真11/16 休日であったためパチンコに・・出たり入ったりで結局14:00くらいに無くなっちゃたので、近くにあったコチラに腹ペコで入ってみます。お客さんは、常連さんのような人が一人、ご主人さんと一緒に楽しそうに会話しています。カウンターに座りメニューを確認。メニューは豊富って言うより、夜は居酒屋にでもなるのかな?おでんに焼き鳥などおつまみ系が多いです。目の前にもおでん鍋・・熱燗でキュッと一杯いきたい気分になります。魅力的な命名のニンニクラーメンに背脂をトッピングでお願いしました。新聞読みながら待っているとしばらくしてラーメンが来ました。
早速、スープから・・醤油の角が立ってるって言うよりダシがうすい。トッピングした背脂でスープに蓋がされてるみたいではあるが、実は下のスープはぬる目。背脂は、コクよりも脂っぽさの方が強い。
麺は、中太のやや縮れ。大喜とかの麺によく似てる(いっしょかも)。
具は、もやし、チャーシュー、メンマと丼の円周の1/3くらいの大きい海苔。もやしは、湯がいた物の上にキムチソースがかかってる。キムチソースは、たぶん市販の物でスープに溶けるとスープ全体がチープなキムチラーメンっぽくなる。チャーシューは、大き目のが一枚。柔らかめで、少し仕事している感じはする。のりは、大きめでインパクトはあるが少し食べづらい。
ニンニクラーメンなのに、おろしニンニクが溶けてるだけのスープにキムチソースがかかってるだけみたい。もっと揚げニンニクや生の刻みニンニクなどが乗っかってニンニク三昧って感じかと想像したんで、かなりがっかりでした。まー、それでも食後はかなり臭いようですが・・

食事中ご主人さんは、常連さんとタバコ吸いながら楽しそうにお話してました。余計なお世話ですが、あまり良い風景ではありませんね。

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