TAC麺
ふじ
ペカっ!!
てぃーみー
ギャランドゥ
らー
コメント
TAC麺さん、はじめまして。
こちらは大分前に一度行った記憶がありますが、味は覚えてないんですよね～。
旭川ラーメンの系統ってことは豚骨魚介系だと思うんですが、一番の印象が醤油ダレってことですし、漆黒系のスープは富山ブラックを連想させます。富山向けに改良してるのかもですね。
ラ本は私も活用してます。クーポン付いてて良いですよね～。
ちなみに、ラ本に載ってる海老雲呑麺 萬記は閉店、すずらんラーメンはとみぃ’ず きっちん。の横に移転したそうですよ～。
朴さん | 2012年7月16日 00:39朴さんコメントありがとうございます！富山ビギナーなので毎回レビュ参考にさせてもらっています。ラーメン本のクーポンは最近よく使いはじめましたがお店により店員さんの反応に善し悪しがあり気になります。満記は以前呉羽開拓で訪問しましたが閉まっていました。ワンタンといえば末広ですがこちらのワンタンも気になっていたので残念す。すずらんの冷やしも気になります。八号沿いのほうが繁盛しそうですねw
TAC麺 | 2012年7月26日 23:21
一日目DOG HOUSE、二日目勝屋と最近のローテーションから3日目は以前から気になっていた白晃へ。
富山では古くからの名店のようですが富山六年生の僕はラー本で拝見、旭川風醤油が売りのようで他ににんにくラーメンもメジャーな店のようです。
以外にラーメン文化の深い富山でも最近は進化系やインポート系がおしてきてますが大喜系、九頭龍、龍峰、富公、等など多数古くからスタイルを変えず愛されてる名店が多く好きです。その一つと位置付けてました白晃。期待通りの店構え。だいぶ年期があります！
広い店内には意外にカウンターが少なくテーブル席メインのようです。
お目当てのにんにくラーメンが気になりますが一昨日DOG HOUSEの犬二郎を頂き嫁さんに大分嫌われたのでにんにくは控え定番の旭川醤油をチャーシューでオーダー。
一度に大量の玉を茹でてます。回転が良く見てて気持ちいいほど生産してます笑
それよりも店主の風貌がイケてる！
色のついたメガネにアイパーが最高にマッチしていて、まさにラーメン屋の大将といった成り。カッコ良過ぎます！これまで富山ではこれ位覇気のある店主はあまり見ませんでした。
程なくラーメンが来ます。ラーメン本でみたような黒々とした漆黒のスープです。
スープをすすると大喜系のような塩シヲした感じのしょっぱさではなく醤油本来のしょっぱさ＆香りもとても良かったです。
富山特有の中太はやはりスープの黒に染まっていてオォ‼ってなりました。若干ヤワ目でしたがスープが良く絡み美味いです。
チャーシューも塩っ辛くスープ、麺に良く合っていました◎端っこのでかい固まり肉が入っててラッキーです。
ラーメン本のクーポンで100円引きで支払い、ごっつぉーさん。
最終日明日は何処へ行こう…