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「チャーシュー麺」@白鳳 本館の写真初訪問。コチラの別館が混みこみだったので本館に誘導。
客入り多数で2フロア構成なので先、後客ともにわかりません。
待つ事10分ほど。では麺からいただきます。
ほんのり黄色がかったストレートの中細は柔らかさ普通。玉子練りこみでしょうか。
スープは油の少ないあっさり醤油で濃さもほどほど。
チャーシューは甘い味付けのされた縁の赤いモモが5枚。
他の具は、青菜、刻みネギ。

極々普通の一杯で、これといった特徴はこの地ならではのチャーシューぐらいでしょうか。
ただこれで¥735というのは中華料理にしては良心的なほうでしょう。

店内は喫煙OKのようで、なかなかケムケムでしたがこれは知らなかった自分のミス。
接客は良くないです。文化の違いと言ってしまえばそれまでですが…。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ターポンさん、こんにちは。
ようこそ中華街へ!
そういえば、ここの本館は未登録でしたね。登録ありがとうございます。

チャーシューはなかなかいい感じですね。麺・スープは普通という感じですが・・・

>店内は喫煙OKのようで、なかなかケムケムでしたがこれは知らなかった自分のミス。
中華街は夜には飲むモードに変わるためか、禁煙のお店はそんなに多くないですよね・・・
老舗店や大きな店なら分煙対応はしているようですが。

ぬこ@横浜 | 2011年9月21日 07:41

ぬこ@横浜さんこんばんは!
ありがとうございますっ
久々の中華街でした☆

>チャーシューはなかなかいい感じですね。
はい、これは味、食感ともに好きな感じで良かったです。
>中華街は夜には飲むモードに変わるためか、禁煙のお店はそんなに多くないですよね・・・
あ、なるほど~そうなんですね。はじめから知ってればそんなに苦じゃないんですが、意表を突かれるとケムが妙にツラかったりします。心理的なものでしょうね。

ターポン | 2011年9月21日 19:07