久しぶりの休日に、近所のらくらく堂(整体院)に行って身体のケアをしてから、自宅に帰る道を大回りして、前々から気になってた蔵前橋通り沿いの『三都屋』にお昼時間に来店しました。徒歩で行くには不便な場所ですが、来店時には店内満席状態。外の椅子に座って待機…待つこと10分で店内に案内され、テーブル席に通される。食券を事前に購入。つけ麺(並)200gと煮卵、ビールと餃子を注文。店内は厨房に店主とホールに日本語が片言の女性。繁盛しているのに、店主一人で切り盛りしているので、待ち覚悟です(‾▽‾;)
先にビールを出してもらったのですが、めちゃくちゃ暑い中歩いてきたので、キリッと冷えたビールを飲みたかったのですが、残念な事にぬるい…(‾□‾;)!!
しかも小瓶なので、グラス2杯でおしまい…。当然、餃子は出てこず…。しかたなく餃子が出てくるのを待って2本目を注文。

餃子は…ん( -_・)? 旨い(‾〜‾)
もちもち感があり、味のバランスも良い。すると間もなくつけ麺登場！
魚介醤油系のスープに中太麺。まずは一口…。ん( -_・)?！…旨い(‾〜‾)
多少醤油の濃さは気になるも、魚介系の風味が食欲をそそります。スープのバランスはかなり高いです。ただ麺は個人的には平打ちの方が麺に絡むので好きなんですが、それは個人的な好みなのでさておき…、万人には間違いなくうけると思います。
あっという間に完食。ここでさらに店主の味に対する姿勢を感じる事ができるのですが、麺を完食したあとの器に水切りがよくなくよく残ってしまっている水が全くない。((((゜д゜;)))) 厨房を見ると無骨な店主が一生懸命ザルを振っている。きっと味に対するこだわりがかなりあるのでしょう…。

全体的には味は間違いないです。ただ待ち時間の長さや、料理を出すタイミング、ぬるいビールと総合的に判断するとやはり評価は下がります。ただつけ麺の味は近所にはない美味しさなのでまたリピします。

ごちそうさまでした(^人^)