2011/9/14
レギュラーメニューで二郎系があるって事で気になってました。
国道を走ってくると大きな看板で見つけやすい。こちらは中国麺飯店 王虎の系列店との事ですが、豚骨をウリにするため店名を揃えなかったのでしょうか？

14:00くらいに到着したため既にお客は一段落したようです。よく教育された感じの店員さんが案内してくれます。着席しメニュー表を確認。お目当ての二郎系メニュー「なる二郎」と味玉を確認し、お冷を持ってきてくれた店員さんにお願いします。平日麺増しが無料との事ですが、なる二郎は大盛りが出来ないとの事。中盛りはＯＫでしたのでせっかくなのでサービスを受けます。注文時にニンニクの可否を聞かれます。ついでに野菜増しやカラメなども確認してみますが、野菜増しは有料トッピング、その他については通じなかったのか流されてしまいました。

大きなガラス張りの店内は採光がとれ明るい。テーブルなども出来て3カ月ほどですので綺麗です。コの字型のカウンターとテーブル席。客層は選ばないようです。
二郎系なので太麺と思い茹で時間も掛かるだろうとゆっくりしてると割と早い提供でした。運んできてくれた店員さんに撮影許可をお願いすると「はい、少々お待ち下さい」と奥の方へ。なぜか小皿を持って戻ってきた。そんなに滑舌悪かったかな？お願いし直すとまたも奥に。今度はちゃんと伝わったようで店主さんに確認しに行ってくれたようです。そんな感じでようやくパチリ。

見た目は綺麗な二郎系となってます。野菜は茹でもやしがほとんど。キャベツは別で茹でるのでしょうか？横に添えられるように盛られています。
スープに浸かった辺りの茹でもやしを箸でがっと掴み口に運びます。もやしの茹で加減は固めでシャキシャキした食感。開いた隙間にレンゲを差し込んでスープを頂きます。野菜は良く湯切りされているようですが、豚骨は弱め。醤油は濃い目ですので単純に豚骨が出てないのでしょう。ニンニクはおろしのようです。量も多くないようで全くパンチがありません。
麺は、茹であがりを早めて回転を良くする事が狙いでしょうか？太麺ですが平打ちです。加水多めでモチモチした食感です。サービスで中盛りにしてもらいましたが、量的にもさほど多くない。酷評すると麺には二郎系の雰囲気すら感じません。
具は、前述の茹でもやしにキャベツが少々。デフォで荒挽き胡椒が掛かってます。ナルトはここらでは珍しいアイテム。店名にもしてるためのパフォーマンスでしょうが、富山では練り物は蒲鉾がほとんどでナルトはほとんど見かけません。柔らかい食感が良いのでしょうか？旨さが分かりません。チャーシューは、トロっ感の物が2枚。薄めで食べ応えは無いです。味玉は、トロっとした黄身までしっかりした濃い目の出汁が染みてます。これはウマ。

レギュラーで二郎系が頂けると思いやってきましたが、二郎って言うと？です。
中盛りがサービスっていう点を加味するとコストパフォーマンスはちょっと加点かなってところです。普通の豚骨醤油ラーメンとして。