麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


つけめん￥８００をいただきました。

平日の夕食時に訪問。
待ちが３、後客多数。
直ぐに座れたので良いタイミングで入店したようです。
後続は、列びが途絶えません。
暫らくしてトッピングコールが掛かります。
ヤサイ・ニンニクでお願いしました。

麺
軽くウェーブした中太の平打麺。
若干粉っぽい感じがしますが、モッチリと粘りのある良い食感です。
風味は、二郎臭が希薄でチョット残念。
量は、茹で上がりで３５０ｇ弱位でしょうか。
満腹感が得られず、少々物足りない感じ。

つけ汁
茶濁した豚骨醤油。
やや透明感がありサラッとしています。
細かい背脂が少し浮いています。
尖りのない醤油と程良い酸味が美味く融合しています。
そこに、ニンニクの辛味と軽く動物系の出汁が効いているでしょうか。
全体的に少し旨味に欠けるものの、美味く纏まっています。

具材
つけ汁：チャーシュー・モヤシ・キャベツ・メンマ・ノリ
麺の上：モヤシ・キャベツ・刻みニンニク
チャーシューは、ペラパサなものが２枚。
旨味に欠けるチョット残念なもの。
野菜類は、モヤシがメインですが、茹で加減もちょうど良く美味しいです。
メンマは、コリコリでグット。
刻みニンニクは、良い効果。

トータル
値段が高く、ボリューム感も無く、コスパ悪めなのが少々残念です。
しかし、味は如何にもライト二郎のつけ麺って感じで美味い一杯です。