＃塩系のような。。さすがによくまとまった味になっています。
2011.10.12平日の13:00頃訪問。待ち2名(10分程)。

自家製太麺 渡辺へ行ったところ、休業。。
ということで、一度しか行っていなかったコチラのお店を訪問。

外に並んでいると、食券を買ってから並ぶよう店員さんに促され、
店内で並んでいる最中に食券を店員さんに渡し、
その甲斐あってか席についてから５分程で品物が登場。
依然感じたオペレーションのおぼつかなさは流石に感じられなくなっていました。
それと、メニューが変わってるようでした。
今回は新しい魚介系にしてみました。

トッピングに岩海苔があり、塩ラーメン的な風味があります。
というか、塩ラーメンなのかも知れません（汗
味わい深く、なかなか旨いスープです。
麺は、ストレートの中太麺。
スープによく合っていると思います。
さすが、とがしのセカンド店だけありますね。
よく出来たラーメンだと思いました。

途中、卓上にあるすりおろしニンニクを入れてみましたが、
これは味を変えるには成功しましたが好き嫌いが別れそうな結果と相成りました。。
小生としてはアリな味でしたがｗ