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月曜日13時、先客4位。こってり系のレビューが続いてるようなので、気まぐれであっさりを頂きます。焼豚ら～めん800円、5分弱。スープ、香りは魚？味は無課長的あっさり醤油。肉炙られたバラ、食感はどことなくシーチキンというか水煮のような味わい・・つまりちょっと味が抜けてる感じ。でもアッサリスープの中では存在感があって良いです。麺は細麺ストレート固め。白髪ネギとみじん切りネギ。細いメンマ。無課長なあっさり醤油、名店のそれらに比肩するか半歩引けるか。アッサリ好きにはお勧めできる一杯なのは間違いない。
は
マーティン
ソバ⚡︎ヴィシャス
孤独のグルメ
こってり系のレビューが続いてるようなので、気まぐれであっさりを頂きます。
焼豚ら～めん800円、5分弱。
スープ、香りは魚？味は無課長的あっさり醤油。
肉炙られたバラ、食感はどことなくシーチキンというか水煮のような味わい・・つまりちょっと味が抜けてる感じ。でもアッサリスープの中では存在感があって良いです。
麺は細麺ストレート固め。
白髪ネギとみじん切りネギ。細いメンマ。
無課長なあっさり醤油、名店のそれらに比肩するか半歩引けるか。
アッサリ好きにはお勧めできる一杯なのは間違いない。