11月3日にプレオープンし、
11月25日にグランドオープンする餃子を中心としたフードコート
かつては餃子共和国として一世を風靡したレトロな趣きを
そのままに復刻するようです

　★餃子劇場には10店舗予定
①美川憲一のお店…　串揚げ、棒餃子
②細川たかしのお店…　ひとくち餃子、岩海苔ラーメン
③ミラクルひかるのお店…　揚げ餃子、鶏のから揚げ
④重盛さと美のお店…　あんこ餃子、ソフトクリーム
⑤新條まゆの御当地餃子…　焼き餃子、博多の鉄鍋餃子　
⑥姫くりの水・スープ餃子…　水餃子、担々スープ餃子
⑦餃子バーガー・餃子ドックの店…　餃子バーガー、餃子ドッグ
⑧SM☆SH韓流のお店…　激辛餃子、ビビンバ、トッポギ
⑨森山愛子のお店…　蒸し餃子、海老の姿蒸し餃子
⑩カレーのお店… カレー屋さんの焼き餃子、餃子カレーライス

歌手やタレントがプロデュースするオリジナル性を重視した餃子を中心に、昭和３０年代にタイムスリップして、懐古に耽りながら味わえるというのがこの劇場のコンセプトかと思います

前置きはともかく、ラーメンを探すと１軒細川たかしの店で見つけました
早速ラーメンの上に餃子が２つ乗ったその名も「たかしの餃子ラーメン」を注文
６０番の札を貰って待つ間ぐるっと一回り、カニしゅうまいも森山愛子の店で注文し、しばし待ちタイム
10分程すると６１番が呼び出される　明らかに私より後に頼んだのにそちらが先にでき上がり
それも同じ商品である　６０番はと聞くと「ちょと、まてくたさい」とパニ状態、、、　

それから５分程待たされてやっと呼び出しが…といったハプニングもありましたが、
まだ不慣れなことを加味しましておとなしくしております
とにかく無事ラーメンが出来て、まずひとすすりします　グルソーが多目かもといった甘味を感じるぬるめスープ　
麺は茹で伸びがすでに進んでいる
ほうれん草や海苔、メンマに玉子といった普通の中華そばに餃子が二つ乗っている

細川たかしがどこをプロデュースしたかは解らないが、少なくとも昭和30～40年代の食堂はこんな中華そばが一般的だったので、それを再現したとしたらこれは凄いことだと思う　もし、そうでなければ…
差し詰め、プレオープン３日目の今日はソフトドリンクのサービスがありました

総じて、今はまだプレオープン中なので、いろんな部分を調整しているかと思います
かつての共和国の復刻として私は捉えていますが、今回は餃子だけでなくいろいろなアイデアを取り入れて宇都宮の顔として集客しようとする姿勢が見られますね
とにかく、グランドオープンには再訪してあらためて評価したいと思います