Ra.Ibasen
沖縄ダイニングいしちゃー 本店の他のレビュー
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78点
taizoff(ダイエット中)
ヒラリーとテンジン
コメント
こんばんは～
ソーキそばいいですね～♪
以前住んでいたとこの近くにあって一度だけ行きましたが
ソーキそば、ミミガー、海ブドウ、チャンプル・・・
泡盛呑みたくなってきたｗ あっ!あったので飲みます。
それでは・・・お休みなさいｗ
らーめんじじぃ | 2011年11月10日 22:11どうもです！
そーきそば、来ましたね(笑)
沖縄いきたいな～。
junjun | 2011年11月10日 22:44ソーキそば、OKなんですか！
昔、盛岡冷麺をアップした時、対象外でカウントから外されて寂しい思いをした記憶があります。
ま、それはそれとして、ソーキそば旨そうですね。
好きな麺のひとつです。
5656 (活動超停滞中) | 2011年11月11日 05:47おはようございます。
ソーキそば、要するに、沖縄料理店ですね。
知り合いに沖縄人がいるので、こんど連れていこうかな～。
・@特派員 | 2011年11月11日 07:35どもです！
好きですよぉ～沖縄そば！
我が地元江東区にも何軒か存在するので
そのうちレポしてみます！
YMK | 2011年11月11日 08:43ｗｗｗ
アタシ、どーにも沖縄そば、アカンのですわ。
つーか、沖縄料理そのものがダメ。。
なんでやろ？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年11月11日 10:23毎度どーも
沖縄に行った時、民家の座敷で食べた覚えがあります
沖縄そばが旨いかどうかは別にして、風情ある食べ物かと思います
麺々亭☆呑助 | 2011年11月11日 13:22こんにちは。
沖縄に親しい先輩がいまして、遊びに行くとソーキソバばかり食べさせるので、飽きてしまいましたｗ
あまり好きではないですね～
Stag Beetle | 2011年11月11日 13:27こんちくわ～。
出張もつ～
これ系って1回しか食べた事無い。
しかも似たような形態の都内のお店でｗｗ
たしか、麺の印象がそんな感じでしたっけね！？
あまり記憶に残ってない。
富士山 | 2011年11月11日 13:48こんばんは。
沖縄そば、まだ未食なので、そのうち、どこかで・・・
kamepi- | 2011年11月12日 00:07らーじいさん，まいどー。
沖縄料理，趣があっていいですよね。
ちょっと遠いので，運転手付きじゃないと飲めませんが，泡盛も好きです。
ラーメンと一緒で，アルコールも好き嫌いないのでｗ
ジュンちゃん，まいどー。
沖縄の，美味しいと評判の店で食べると旨いですよ～。
ここは……まあ食べられるというだけで貴重かとｗ
ゴロゴロさん，どもー。
冷麺はダメだと規約に書いてありますが。沖縄そばはＯＫのようです。
独特の味わいでイイですよね～。
ネコさん，まいどー。
近くも探せばあるんじゃないですか？
レビお待ちしてます。
こっちより美味しそうだったら逆に行きますよ～。
Ｙさん，まいどー。
そうでしょう？
レビ見て美味しそうだったら行きます！
Ra.Ibasen | 2011年11月12日 08:40師匠，まいどー。
変色，いや偏食…とは言わないなあ。
そのこだわりが師匠らしいんですけどね。
私は何でも喰いますから。
すっぽん，なまこ，ピータンなどはもちろん，野うさぎ，カンガルー，ダチョウ，アメリカナマズ，マムシ，カエル……毒キノコもｗ いろいろ食べましたが，それぞれの旨さが……。
のん助さん，まいどー。
沖縄の民家ですか。それも風情がありますね。
タクシーの運転手さんに連れて行ってもらった「きしもと」さんはもっと旨みが強くて美味しかったですよ～。
スタビーさん，まいどー。
きっと食べ飽きたりするのでしょうね。
もちもち，つるぷり，ザラパツ，などが美味しいとされてるラーメンとは，また違いますからね～。
肉が好きなので，美味しく煮込まれたソーキや角煮が入ってるだけで許せちゃったりするんです。
フジさん，まいどー。
もっと近くにあれば，店どうしの比較もできるんでしょうけど。
やってみたいけど，数から言って沖縄のヲタクはムリだな～ｗ
カメさん，まいどー。
味覚の幅が広がりますよ～。
是非探してみてください。
Ra.Ibasen | 2011年11月12日 08:53こんにちは。
以前、沖縄そばの事を調べたら中華蕎麦の分類に
入る事を知り、私も沖縄元気料理しーさーずはうすと沖縄そば うちなー家に
訪れて頂きＲＤＢへ投稿しましたが、
独特な食感の麺だった事を思い出しました。
またぞう | 2011年11月12日 16:15こんばんは。
さすがマルチプレイヤー！
沖縄のソーキそばも旨いですよね。
自分も仙台で食べてレビューしたことがありますが、
結構旨かった記憶があります。
また何処かで食べてみようかな～
ayashi | 2011年11月12日 18:20またさん，どうも～。
さすが，投稿済みとは！
けっこう好きですよ～。
あやしさん，まいど～。
どこかマジで旨いとこないですかねー。
好きなんですがー。
Ra.Ibasen | 2011年11月12日 22:01ラ.茨専さん、kaitです。
ソーキそばは、沖縄で何回かRDBでびゅー前に食べたことがありますが、、、
外れてます。
が、コーレーグース（辛唐辛子）を入れるとなかなか。
近くにあるいので食してみます。
kait | 2011年11月12日 22:58カイトさん，どもー。
唐辛子ですか。
それ食べながら，泡盛イきたいですね～。
Ra.Ibasen | 2011年11月13日 22:20まいど～
沖縄そばはＯＫやで～ｗｗｗ
拙者も10杯ぐらいあげとるし～ｗ
でも石岡ならスルーパスｗｗｗ
ジン１９７１ | 2011年11月14日 16:02
出張が長引き，終わったのは21:00過ぎ。水戸方面に向かえば開いている店はありますが，それでは帰りが遅くなるので南下することにしました。
先日振られたこちらの新店は，24:00までやっているようなので石岡市へ。開いててよかった～！
それにしても，沖縄そばもこのサイトＯＫなんですね。知らんかったｗ 調べてみたら，関東のユーザーが沖縄に旅行して，けっこうアゲてますわ～。自称マルチプレーヤーとしてはアゲておかんとね♡
まあ，飲み屋さんの雰囲気ですね。沖縄料理をつまみに先客は飲んでます。メニューを見るといくつかの麺メニューが写真入りででかでかと。けっこう力を入れてるようです。その中から，沖縄旅行時に食べて旨かった，表記メニューを注文。６分ほどで提供です。お～，なかなかの大きさのソーキですね。さっそくいただきます。
麺は沖縄そばを食べた方なら分かる，ざらふわの低加水平打ち麺。この食感は乾麺でしょうね。まあ，沖縄そばってこのようなものかと。太麺でも麺がスープを吸って絡むのが特徴ですね。これはこれで，らしくていいです。
それにしてもスープは薄い感じです。ひとすすりすると，鰹節の風味がほんのり。塩分濃度も低めで体に優しそうです。動物感はほとんど感じないのですが，わずかに豚ガラが使われてるんでしょうね。それともソーキの煮汁？ｗ
飲み進めるごとに，なんかじわーっと旨いような気がして来るのが不思議ですね。
具は，万能ねぎ，紅ショウガ，かまぼこ，ソーキ。
万能ねぎと紅ショウガは色合いがいいですね～。華やかになります。紅ショウガはさっぱりスープのよいアクセント。
かまぼこは斜めに切ってある楕円形。これも沖縄そばの定番の具です。スープを吸うタイプでこれまた淡白うま～。
ソーキはかなり大きめのスペアリブが２個。脂がよく落ちていて意外にさっぱりしています。骨からほろりとはがれるほど軟らかく煮てあり，味つけは濃い目です。もうちっと脂感があってもいいですが，これはこれで美味しいです。
沖縄で食べたソーキそばは，軟骨が入ったタイプだと記憶しているのですが，ここの店では，「軟骨そーきそば」として別メニューとなっているようです。そっちがよかったかな？
麺も具も美味しくいただき，じわっと旨い淡白スープももちろん完飲。うーん，懐かしい。
総じて，濃いめの味付け，軟らかソーキがなかなかの，淡白じんわり旨スープの沖縄そばですね。
でも，沖縄旅行の時にタクシーの運転手さんに教わって食べた店，たしかきしもと食堂だっと思うのですが，あれはもっと旨かったなあ。スープの動物出汁がもっと濃厚だったと思います。
でも，近くで沖縄そばが食べられる店はそうないので，うれしいですね。まあ，開店して２週間なので，これからどんどん研究して，もっとスープの旨みを高めて行ってくださいね。ご主人！
ごちそうさまでした。