最近ラーメンが一週間以上空くペースで・・・つい欲望のレンジが振り切れるから大人しいラーメンに走れずＪに行ってしまう。

お迎えがあるから間に合うとこじゃないと。
『MyＪtriangle＝野猿･スモジ･め台』の野猿とスモジなら早くの開店だから余裕だけど今日はめ台の欲望！1ロットor2ロットめで店を出ないと間に合わない。到着。八番目。て事は2ロットめか！まあいいか！
開店前。あれ九番目になってる。何だよ小僧が一人合流してるよ。すると前の二人組が譲ってくれた。谷になるからね。ありがたく1ロットめに昇進m(_ _)m

コールのギリまで悩んだがこちらの助手オバチャンは素敵に持ってくれるのでヤサイは外す。しかしアブラをご主人でなくオバチャンだったからゴロリと投入！！

頂きます！ガラとアブラが手を取り合っため台特有の旨味がカネシと軽めなミリン＆化調と合わさり強力にビシッと筋の通った美味さとキレを満喫！今日もいい！昼一はこのぐらいの強さがちょうど良い。
一昔前なら｢ちょっと薄いッ！｣と口走りそうだけど、今自分の味覚にはジャスト。

麺も他店に比べたら固茹でがいい感じ。食べながらにビシビシくる小麦臭が心地良い！唇を滑るなめらかな麺肌が抜群！絶対的に完成度がＪにおいてトップクラス！・・・いやテッペンか(笑)幸せ〜！

ヤサイも緑がいっぱい入って新鮮！！・・・新鮮過ぎ？？あれちょっとキャベツが青臭い！茹で上げ早かったなこりゃ。まあ浸せば熱入るから良し。

豚ちゃんは今回も増さない・・・それで正解だった様だ。前回と似たような感想。
ちょっと以前の脂身の少ないブロックでありながら絶妙なソフトさを備えた美味かった豚ちゃんは影を潜めてしまった様で・・・戻して欲しいな〜あの頃に〜。

振りかけられたプリアブラは思いっきり素なのでパクパク食う気にはなれないがスープや麺と一緒に運ばれる分には素敵なコッテリ感がたまらない！！
そしてこのアブラ感とめ台豚出汁に絶妙マッチするかけ物が・・・粗挽きブラックペッパー！！・・・汁なしやってるから当然か(苦笑)
そう、汁なし食ってるみたい！！！こりゃめ台の食い方に鉄板ルールが出来たな！！一気に旨さが増してどんどんなくなる。

このままだと生玉子を割らずに終わる勢い。麺を野菜を上げる手を玉子向ける。崩したら軽く周辺を絡めて・・・幸せいらっしゃい！！ついでにもう一振りブラックペッパー・・・食いながら生唾飲み込む荒技を編み出す(笑)ありがとう！

無我夢中！

気がつくと固形物は綺麗になく、スープをレンゲで掬うのも難しい程まで飲んでいました。
ごっ様でした〜！
め台は不思議と腹がパンパンにならない満腹感がいい！違うか、ヤサイコールを控えた賜物かな(笑)

｢ありがとおぅ〜！｣とご主人のいつものトーン♪
腹も気持ちも心地良く店を後にしました。
外はえらい行列でした。

お迎えは無事間に合う。今日は久々に昼夜ラーメンの計画です。夜は我が相模原のアチラヘ。。。