こちらは初訪問です。
大宮は、何気に遠いので敬遠していましたが、そろそろ行っとくか！と思い訪問した次第です。

例のごとく、開店1時間前に到着してみましたが、やはり誰も並んでいません（笑）

コンビニやドンキホーテに行って時間を潰し、30分前に並びました。
開店時間が近づくにつれ、続々と列が連なります。
11：00の開店時にはすぐに満席になってしまい、外待ちのお客さんも出るほど。
さすが繁盛してますね。

券売機にて「豚増しラーメン」を購入し、カウンターの上に載せます。
5分ほどして、助手の方から「トッピングは？」と聞かれ「ニンニクだけ」とコール。
程無く提供されました。

ノーコールでもヤサイの盛りがすごいです。
ニンニクも結構な量が載ってます。

スープは、微乳化で液体アブラ多め、カネシ若干薄めです。
しかし、問題のないレベルです。

ヤサイは、もやし7割、キャベツ3割といったところでしょうか。
シャキシャキとした茹で上がりで良いです。

麺は、平打ち中太で、固めな茹で具合。
小麦の風味がしっかりとしていて、歯ごたえもありとても美味しいですね。
これは自分の中では二郎ランキング上位に入るほどの麺です。

豚は、厚切りのでかいヤツが5個ばかり入っていました。
ホワトロまではいきませんが、そこそこ柔らかいです。
味付けは、スープ同様に薄味でした。
豚に関しては、もう少し濃いめのほうが好みですね。
しかし、旨いです。

こちらでは、豚のみの購入もできるようです。（おみやげチャーシュー 1000円）
この日も年配の女性が2つほど購入していました。


今回、ニンニク以外はデフォトッピングでしたが、かなりの量があって食べ切るのに苦労しました（笑）
盛りの良さは、店主さんのお客に対するサービス心の表れですね。
とても満足のいく一杯でした。
ご馳走様でした。