2011.11.22夜
　江古田の老舗「太陽」へ。こちらは、以前書きましたが私が学生時代はものすごい匂いを周辺にふりまいていました。

　現在開店35周年とかで、ラーメンが480円で食べられます。ですが、私は「ワンタンメン・麺少なめ」とビールに餃子二つを注文。これらは値引きされていない。

　「ワンタンメン」は初めてです。麺は三河屋さんですが、ワンタンの皮はどこかわかりません。煮干しラーメンの老舗とはいうものの、今流行りの煮干しラーメン屋さんの煮干し抽出は半端ないので競合できるのか。まあ、適量といいうものを計れば煮干しを強調しすぎるものを嫌う口の方はあるでしょう。

　昨年いただいた時よりも美味かった。煮干しの抽出がスープの輪郭をくっきりと示してくれており、醤油が課長の適度な旨みと相まって美味い。麺は三河屋さんというなんかこの値段で贅沢にいただけるやや縮れある優しい中華麺。麺はスープを掬い、柔らかすぎず伸び進行も遅めの麺はかなり良いのでは。前回よりもスープともども美味かった。

　肩ロースのチャーシューも大き目で薄めの味付けがスープに合っている。ネギはおばあちゃんがその場で刻んでいましたが、エグくていまいち好みではないかな。でもたくさん乗せられている。メンマは汎用ぽく、でもその量は多い。あとはナルト。

　思いがけず美味かったですね。多分３０年くらい前に食べていた記憶があるけれど、あのときはもっと個性的でした。今は美味い東京ラーメン。ってか、永福町に歩み寄っている。帰り際寸胴を覗くと煮干しがたんまり野菜がプカプカの図を拝ませていただきました。
ピアノちゃんも美味しかったねと言っていましたよ。1.5玉をペロっと平らげました。

　それにしても、この値段で三河屋さんの麺と煮干しスープってあり得ないかも。
　麺はあのころと変わっていると思います。

　あっ、ワンタンはチュロチュロに行きつく直前の食感で、アンは香辛料がちょい効きめのものです。いきなりラーメンとの値段に差異が付くのは不満。もうちょいラーメン値段とのバランスが取れないものか。