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「ラーメン 大 850円」@ラーメンつけ麺 奔放の写真2011年11月27日(日)再訪
11:44 先客10名 後客6名

未食のラーメンを食べに訪問。

日曜日のせいか、お昼前ですが店内満席、食券を購入して店内待ちの椅子へ。

8分ほどで着席。

着席後約7分で着丼。

ラーメンもチャーシューの存在感が大きいですね。

スープから一口。豚骨系のようですが、豚の旨みより魚介やその他の旨みの方が強くて、和風というか何というかそんな感じです。背脂も浮いていますが、油っぽさは感じません。

麺は縮れの入った太麺。ラーメンとは変えているようで、固めのムギュっとした食感が印象的。大盛軒のDNAは感じられますが、つけ麺の麺よりさらに食べやすく美味しいです。

具はチャーシュー、メンマ、水菜、ねぎ。

チャーシューは3~5mm厚のが4枚。柔らかくジューシー、薄味で食べやすいですが、後半ちょっと脂が気になりました。枚数に関しては他の方のレビューを見ても3枚だったり、4枚だったりと統一性が無いです。小さめの物は4枚、大きめなら3枚としているのかな?前回はチャーシューを減らして価格を下げればと思いましたが、チャーシュー減らして味玉っていうのも悪くないかなと思います。まあ、うちのラーメンはこのたっぷりチャーシューが売りなんだと言われれば、それはそれでいいんですけどね。(もちろん店主さんには未確認)

メンマは材木タイプ、柔らかい中にもシャキッとした食感と適度な味付けで美味しいです。

もちろんスープまで完飲。

ちょっとだけ食べた妻の味噌ラーメンは、生姜の効いたピリ辛ですが普通の味噌とは違うちょっと独特な味わい。ちょっと癖があって好みは分かれるかもしれませんが、基本的には美味しいと思います。次回は味噌をじっくり食べてみたいですね。

ごちそうさまでした。


他の写真は↓に。

http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=4

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

いいですね~

ご夫婦でラー食とは。。。
たく☆さんのレビューでも拝見しましたがチャーが美味そうですね

時間的に合えば追随しちゃいますよ!!

こう | 2011年11月28日 23:03

こんばんはー

コチラ気になってるんですが最近は県北に行く機会が中々ないんですよね。

取り敢えず「生姜の効いたピリ辛」な味噌が気になります。

☠秋☠ | 2011年11月28日 23:04

こうさん
日曜は無理やりですが、ほとんど毎回連れ出してます。

理由の半分は妻の財布(元をたどれば私のお金ですが)からお金を出させるためだったりします。
(普段のラー食は自分の少ない小遣いからです)

もう半分はもちろん夫婦円満のためですよ。(^_^)

100(卒業) | 2011年11月29日 16:29

秋さん
県北も練馬、板橋ほどではありませんが魅力的なお店が多いですよ。
遠いのは確かですけどね~。
東松山は近いですが、熊谷だと川越からでも遠いですからね~。

100(卒業) | 2011年11月29日 16:33

こんばんわ~

自分も次回はデフォのラーメンを食してみる予定です♪

しかし、段々と具材のボリュームが無くなってるような気がしますね…。
値上がりして、更に具材を寂しくしちゃいけませんよね。。

たく☆ | 2011年11月29日 20:56

こんばんわ~

ラーメンもやっぱりお肉が目を見張ります(^_^;)
見た目はガッツリな感じですが、魚介強調の和風豚魚なんですね。
ピリ辛味噌も気になるなぁ。
坂戸からも近いのでドライブがてらに追随したいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年11月29日 21:40

たく☆さん
予想以上に利益が出なかったのか、もっと儲けたいのかどっちでしょうかね?
前者だと思いたいですね。

100(卒業) | 2011年11月30日 08:20

ヒロキさん
こちらは自家製麺の麺に特徴があります。
ちょっと他とは違う麺なので、機会があれば是非。

ピリ辛の味噌ですが辛いのはほんの少しなので、辛さは期待しないでくださいね。

100(卒業) | 2011年11月30日 08:25

なかなかの評価でなないでしょうかあ。
ワタシも今度は未食のつけめんや奥様が食べられたと云う、味噌も味わいたいですねー。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年11月30日 10:31

まるまるさん
まるさんも一度食べてるんですよね。
こちらの店主さんもいろいろ試行錯誤されてるようなので、今後も変化がありそうです。
私もまた味噌を食べに行こうと思います。

100(卒業) | 2011年11月30日 18:14

おはようございます。

亀ですみません。最近特にパソコンの動きが悪くてレビュするのも、
コメントするのも時間がかかってしまい困ってますww
皆さんもレビュで気になっていたんで自分も昨日食べてきましたよ。
なかなか美味しかったですね~♪
たく☆サンがレビュしたシナモンつけ麺が食べたかったんですが無くなってましたね!

バスの運転手 | 2011年12月3日 09:05