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「中華そば 550円」@そば香房 佐吉の写真今年の11月に新しくオープンした蕎麦屋さん『そば香房 佐吉』に再訪です。
以前は蕎麦を食べましたが今回は「中華そば」を頂きました。
ちなみに蕎麦のレビューはこちらです。
http://sobadb.supleks.jp/review/679948.html

約5分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/112592164
まずはスープを飲んでみると醤油ベースのあっさりした和風スープはまさに蕎麦のスープを中華風にアレンジした感じです。
ラーメンのスープよりはそばつゆに近いです。

麺は細めの縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/112592178
茹で加減は硬め。
小麦の風味は弱めだけどこの蕎麦風のスープには合ってるかな。

具材は鶏肉、ちくわ天、ワカメ、揚げ玉、刻みネギ。
いかにも蕎麦屋らしい具材ですね。
鶏肉はいわゆる「かしわそば」の具で柔らかく淡白な味わいのむね肉でした。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/112592198

あえて正統的な中華そばを意識しないで蕎麦屋独自のラーメンを狙った一杯って感じですね。
このラーメンには胡椒よりも七味が合いそうです。
悪くはなかったですが、やはり蕎麦屋では蕎麦を食べるのが無難かな(笑)
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。

そば~な中華を食べましたね。
でも本当にそばの具材で出すのって面白いですね。

次回は富士山盛りで食べたレビュー待ってますね。

ayashi | 2011年12月10日 18:41

こんばんは~

ちくわ天とか揚げ玉がデフォでトッピングされていて面白いですね。
さすがは蕎麦屋さんの中華そばですね。

「そば新」でもエクストラトッピング出来るかなぁ?

ayashiさんこんにちは。
揚げ玉は想定内でしたがちくわ天は想定外でした(笑)
富士山盛りはさすがに飲んだあとの〆にはきついのでお腹の調子がいいときに挑戦します。

ジャムおじちゃん(充電中...)さんこんにちは。
ちくわ天は結構好きなので面白いトッピングでしたね。
そば新のラーメンは結構正統派なラーメンなのでこうゆうトッピングが合うのか興味はありますね。

酒乱 | 2011年12月10日 23:08

酒乱さんこんばんは!

そばつゆベースのラーメンも案外美味しかったりしますよね。
笑楽庵のラーメンなんかも好きだったりします。
ラーメンなのに揚げ玉、ちくわとは、「たぬきそば中華」みたいなニュアンスですね。

ターポン | 2011年12月10日 23:28

ターポンさんこんにちは。

そばつゆベースの和風なラーメンもたまにはいいですね。
笑楽庵も良さげですね。
温泉にゆっくりつかった後に食べたいですねー!

酒乱 | 2011年12月10日 23:54

こんばんは!
具はほとんどそばですね。うちの中華そばつったらコレだ~って
心意気が感じられる一杯ですね。
そば屋で中華そばだけ頼むのって意外と勇気が要りますよね。

イケ麺 | 2011年12月11日 18:49

さんこんにちは。

中華そばと言うよりは「蕎麦屋のラーメン」って感じです。
>そば屋で中華そばだけ頼むのって意外と勇気が要りますよね。
自分は全然平気です(笑)

酒乱 | 2011年12月11日 22:47

こんにちは。

なるほど、いかにもなビジュアルですね。
さぬきうどんの店で出していたラーメンと似ていますよ。
オツユを吸った揚げ玉がイイんですよね。
で、富士山盛り、、、、ぜひぜひ、そのお姿を!

hima | 2011年12月12日 06:01

酒乱さん、こんにちは~
こ、これは随分と変わり種なヤツですねぇ~
ちくわ天に天かす・・・面白そうです。

ゴブリン | 2011年12月12日 12:18

himaさんこんにちは。
揚げ玉と言ったら蕎麦やうどんですがラーメンでも悪くないですね。
富士山盛り、蕎麦のJインスパイアと言ったとこでしょうか(笑)

ゴブリンさんこんにちは。
麺意外はほぼ蕎麦でした。
たまにはこういう変わり種ラーメンもいいですね。

酒乱 | 2011年12月12日 14:39