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■要約■豚骨スープのつけ麺、です。麺の程よい柔らかさが◎。…焦げたにおいは何を焦がしたものなんだろう、それが結局分からないまま。【麺】くにくにした平たい太麺は食感やさしい。豚骨を太麺で食べるならこのくらいが心地よいでしょうか【スープ】白濁した豚骨スープ、九州っぽい匂い。しかし「焦げた味」がする、これが邪魔。焦がしネギとも焦がしニンニクともわからない。何を焦がしてるんだろう…苦いだけですが。細かい粉らしく、食べてたらすぐに無くなりました。…どうなのか…【トッピング】角切りの赤みチャーシューは程よい柔らかさで◎。■総評■麺は豚骨スープで食べるつけ麺としては大正解です、心地よく豪快に啜れますね。何の匂いだかわからない焦げたやつ、が気になるところです。
nobさん
忍者信
ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ
豚骨スープのつけ麺、です。麺の程よい柔らかさが◎。…焦げたにおいは何を焦がしたものなんだろう、それが結局分からないまま。
【麺】くにくにした平たい太麺は食感やさしい。豚骨を太麺で食べるならこのくらいが心地よいでしょうか
【スープ】白濁した豚骨スープ、九州っぽい匂い。しかし「焦げた味」がする、これが邪魔。焦がしネギとも焦がしニンニクともわからない。何を焦がしてるんだろう…苦いだけですが。細かい粉らしく、食べてたらすぐに無くなりました。…どうなのか…
【トッピング】角切りの赤みチャーシューは程よい柔らかさで◎。
■総評■
麺は豚骨スープで食べるつけ麺としては大正解です、心地よく豪快に啜れますね。
何の匂いだかわからない焦げたやつ、が気になるところです。