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★2011年12月平日19:11★先客１名、後客１名★スタッフは、男性１名。初めて見た(゜o゜)★オーダー・・・つけ麺（６５０円）+大盛（150円）+焼き餃子（380円）★餃子蘊蓄・・・40年以上愛され続けている／自社工場製／マルミ食品【スープ】○魚介が殆ど消え、豚骨＋鶏の「黄土色シャバ系スープ」になっている○粘りも無くなっている○臭みは前ほど気にならなくなっている○麺がかなり冷えているので、後半はスープが かなり冷たくなる○マイルド系で、あまりコクは無い。○昔よりも、塩辛さは気にならなくなった【麺】○テイスト変わりなし○相変わらず絶品。【餃子】○薄皮モチモチタイプ○やや内部に空間あり○グチャッとはしていないが、「肉」って感じでも無い○下味は充分○トータル的に悪くは無いが、絶品と言う程では無い○ラーメン屋の餃子にしては、高い(=_=)
ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ
忍者信
nobさん
ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ
★先客１名、後客１名
★スタッフは、男性１名。初めて見た(゜o゜)
★オーダー・・・つけ麺（６５０円）+大盛（150円）+焼き餃子（380円）
★餃子蘊蓄・・・40年以上愛され続けている／自社工場製／マルミ食品
【スープ】
○魚介が殆ど消え、豚骨＋鶏の「黄土色シャバ系スープ」になっている
○粘りも無くなっている
○臭みは前ほど気にならなくなっている
○麺がかなり冷えているので、後半はスープが かなり冷たくなる
○マイルド系で、あまりコクは無い。
○昔よりも、塩辛さは気にならなくなった
【麺】
○テイスト変わりなし
○相変わらず絶品。
【餃子】
○薄皮モチモチタイプ
○やや内部に空間あり
○グチャッとはしていないが、「肉」って感じでも無い
○下味は充分
○トータル的に悪くは無いが、絶品と言う程では無い
○ラーメン屋の餃子にしては、高い(=_=)