ワタクシには聞こえる。あなたがたの声が。
絶対的多数は、「そんな店、知らね。」なる無関心。
この店の存在を知る、ごくごく限られた地元民からは
「あ、アソコに入ったのか！！？？」
そんな驚きと嘲り、そして溜息まじりの賞賛が。。

この店は、いつ頃からココにあったのだろうか。
いまだに７桁の電話番号を掲げるコナレてしまった店構え。
くすんだカンバンが、かろうじて屋号を知らしめ、、、
「味自慢」と書かれた汎用の赤ノレンは、どうやら営業しているらしい事を示し、、、
全てはステンドグラスを模したシールが張られたガラス戸に閉ざされ、、、、
得られる情報は、全くソレだけなのだ。

その扉を開ければ、誰が待っているのだろう。
メニューを覗けば、何が待っているのだろう。
とにかく、扉を開けようぢゃないか。
地元の誰かがソレをやらねばならないのだから。
失うものがあるとすれば、たかだか１杯のラーメン代だけ。
結果的に報われたなら、大いなる喜びが待っているハズだ。

2011/12/19（月）12:30頃の入店で先客ゼロ。そして後客も。
思いのほか小広く、そして古めかしいながらも清潔な店内。
やたら通った声をする初老の店主に迎えられ、
不安げに目をやったメニューには、屋号に冠した「中華そば」は存在せず、
フツーのラーメン、そして定食類やら何やら・・・
要は「中華そば」屋ではなく、レッキとした街中（街場の中華屋さん）なのだ。
その中に「ミソラーメン」の文字を見つけ、これで後悔するものは何も無い。

やがて、掲題のモノの調理音が、静寂だった厨房に響き始める。
これが、昨日も、そして一昨日も繰返されてきた、この店の日常なのだろう。。
野菜を炒める音にかき消されぎみの、北の将軍さまの死亡を伝えるテレビニュースの他は。
そして登場したドンブリ。
具材はモヤシ、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、ニラ、ニンジン、ネギ。
イサギヨイほどに存在しない肉っけに対し、おびただしく浮遊するアブラの量。。
レンゲを手にし、ラードの香り漂うスープを一口・・・
赤味噌、、、、業務チックなソレは、何と言う濃ゆさだ。
もちろん、街中のソレとしてはと言う意味で。
激しくギラつくアブラには、丹念に具材を炒めてきた誇りを感じさせられる。
旨みの目立つスープが、それらをキッチリと支えているのも判る。
貞淑に、そして謙虚に振舞っているフリをして、やたら仰々しい北のオバアナウンサー、、
まさに、ソレにも似たスープなのだ。

麺は中細の縮れタイプ。
やたらヤワヤワな茹で具合が、ココロにスキマ風を吹き込んできた。
平ザルで極めて丁寧に茹で上げていたところを見ると、この加減が店のやり方なのだろうか。
まあ、色んな考え方がある。ラーメン店にも、国の指導者にも。
「カタメがイイ」とさえ頼めば、彼の国の事情とは違い、求めには応じてくれるだろう。
あっ！　あっ！　テレビのチャンネルを変えられてしまった！
ＮＨＫの連ドラ、、もう、そういう時刻なのか。
世界的なニュースよりもソレは重要なのだろうか。
まあ、まあ、毎日の続きモノだから。。。
映し出されたのは、主人公の父親が亡くなるシーン・・・
いったいどうなっているのだ、今日っていう日は。

具材は、キッチリと炒められていた。いや、キッチリという言葉以上に。
まさに調理時間が示したソレどおりの結果なのだろう。
芯むき出しの半生キャベツを出されるよりも、むしろアリガタい。
もしも、クタったニラが口をきけるのならば、
「栄養価は変わらないさ。。ニ、ニオイはバツグンだぜぇ！」
などと、強がりをホザいたに違いない。

「辣油」と書かれたビンに、終盤を託す事にしよう。
極めて水っけに乏しく、まさに豆板醤のようなソレに。
隣にはフツーのラー油も置かれているので、何か特別なモノなのだろうか。
これはウマ辛い！　まさにラー油と豆板醤のアイノコだ。
「飽き」という感覚は、目をそむけるように下を向いてしまった。

完食、完飲、、、タップリ目な物量に、イブクロも上目遣いに頷いてくれた。
相応の刺激には舌も納得。なかなかヤルぢゃないか。
実は緊急事態の代打だったとは言え、こういう店だと判って入った訳だから、
これで満足しなければウソになる。
それが出来なければ、寒空の下、人気店に並ぶがいい。
悔やまれるとしたら・・・・
後で気がついた、メニューの中の「レバミソラーメン　680円」の文字。。。
ぐ、ぐやしぃ！　食べたかったよぉ、ソレを！
それさえ食べていれば、、、、
レバニラ好きなワタクシは、大いに舞い上がれた事だろう。
そして、無駄にテンションの高いレポになるハズだったのだ。。。。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：背もたれイスあり
ベビーカー：スペースあり