プレハブのラーメン屋さん＝「おいしい」と自分では勝手に思ってるのですがどうでしょう。

そんな期待を胸に，いざ入店！

メニューには「中華ラーメン」「塩ラーメン」「焼きモツ」「餃子」「焼きモツ定食」などの定食メニューも充実していますね。
注文した「醤油チャーシューメン」にはもやしとニンニクが入ります。

スープを一口。ニンニクが確かに効いています。刻んであるようなニンニクの姿はわずかに見えますが，うまくスープにニンニクが溶け込んでいます。ニンニクを軸としている感もありますが，野菜からでる甘みも感じられます。動物からでる旨みも感じられます。醤油タレのキレもあります。出汁が結構しっかりしているので，ニンニクの効きすぎが命取りのような気もしますが，これはこれできちんとニンニクと出汁やタレが共存しているのかな？だからこそ，括弧書きで（ニンニク入り）を表記しているのですね。ニンニクが嫌なら中華ラーメンを食べれば良いわけで。塩ラーメンもあったので，今度はニンニクの味が邪魔されない塩をいただきたいですね。

トッピングには茹でもやしとカイワレ。
麺は黄色み帯びた縮れ麺。もやしのシャキシャキと麺を一緒に食べるとniceな食感。

そして特筆すべきはやはりチャーシュー。
注文ごとにブロックから切り分けているチャーシューはモモの部分でしょうか。
韮崎・須玉近辺で出されるみどりや食堂さんやラーメン一心さんのチャーシューって醤油だれを効かせるタイプが多いのですが，ここのチャーシューはタレを効かせるというよりは肉本来の旨みで味わうタイプ。レアで仕上がっているので火入れの仕方が上手なんでしょうね。しかも厚い！しっとりとした食感です。
もっとチャーシューを楽しみたい方は1枚プラス50円だったかな？で増せるそうです。チャーシューは売り切れることがよくあるそうなので，早めに来店するといいですね。

※うる覚えなもので，チャーシューメンにチャーシューが5枚ついてきたのか，トッピングでチャーシューが5枚になったのか，忘れてしまいました。次回訪問時に確認したいと思います。

さて，プレハブのラーメン屋さん＝「おいしい」という個人的な見解ですが，これは「そのとおり！！」ということで。

山梨では，「支那ラーメン 桂山」さん「紺屋」さん。そして「味亜」さんがプレハブ御三家ということで勝手に命名すいません・・・

まだありそうですが，もう一軒発掘すればプレハブ四天王だ～～♪