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「ネギラーメン」@ラーメンショップ 四ツ屋店の写真水曜日9時。先客で満席寸前。カウンターに座し、ネギラーメン600円
店内では顔見知り同士の会話が飛び交う
「おう遅かったな」「今除雪おわったとこ」
土建業の方でしょうか。この人たちのお陰で、真冬、雪深い地域の文化的生活(?)は維持されているのだなと実感。餓鬼の頃はその辺に思いが至らなかった。

提供まで5分弱。

大雑把に言えば、よくあるラーショの姿。センターには和えられて茶色くクタクタになったネギwith肉が鎮座。麺とネギ、分け隔てなくガシッと頂きます。
ネギはへたれていますが麺はやや固め。○あの麺に似ているが断言はしません。
スープは背脂浮いた茶濁。
ネギにかかった魔法には結構白胡椒が効いていてウマーを中和?何となくアッサリいただけました。
損他、海苔1枚、メンマ。

あずささんの目に狂いなし。登録・レビューに値する一杯。
胡椒が効いたラーショは珍しいような気がしますよ。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

またまた北のラーショおつかれです。
胡椒をきかせるとラーショらしさが薄れてしまわないでしょうか?
普段からこってり指定の私が言うのもなんですがwww

スーパーくいしん坊 | 2012年1月14日 00:10

あ、胡椒はデフォでしたよ念のため。
仰るとおり、ラーショのドギツさ(私の場合、それをウマーの強さに感じているわけですが)が
胡椒で中和されている感じはしました。
コッテリ感は胡椒無くても低めの一杯だったと思います。

| 2012年1月15日 09:01