2024/08/16 12:35頃 待ち無し 先客8割位
食券を買って着席して4分位で着丼です
今日は男性店員さんが2人と女性店員さんが2人の4人体制でした
麺は段ボール箱に入った中細ちょいちぢれで少し硬めの茹で加減でした
スープはしっかりアブラ多めで良い感じでした
チャーシューはロース5枚で柔らかでした
あ... 続きを見る

8月12日朝8時半過ぎに来店。席は12席満席。朝からどんどん車入ってくる。

最初の一口は薄い感じはするものの、全部飲み干したくなる旨みがある。鶏ガラベースに豚骨を軽めに入れたライトな仕上がり。チャーシューはホロホロで濃いめの味付け。

これなら朝からでもいける。ごちそうさまでした。

水曜日9時。先客で満席寸前。カウンターに座し、ネギラーメン600円
店内では顔見知り同士の会話が飛び交う
「おう遅かったな」「今除雪おわったとこ」
土建業の方でしょうか。この人たちのお陰で、真冬、雪深い地域の文化的生活（？）は維持されているのだなと実感。餓鬼の頃はその辺に思いが至らなかった。

提供まで5分弱... 続きを見る