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「煮魚出汁味付け卵」@つけめん 美豚の写真2012年01月03日
14:30頃いったら先客5人程でした。
味玉トッピングのものを購入したのですが、
ランチサービスで味玉が無料ということで、100円バックしてくれました。
二回目の来店ですが、前回は酔っていたので採点しませんでした。
【麺】
 軽くウェーブした中太麺で、つるつるもちもちとした食感でした。
 タピオカが練りこまれているそうです。
【つけ汁】
 鯖節の甘味で、いわゆる豚骨魚介とは少し違う趣きでした。
 豚骨は国産だそうです。

【具材】
 大きいめのチャーシューが1枚、海苔が1枚、メンマ、ネギが載っていました。
 チャーシューは、ホロホロ崩れるタイプで、歯ごたえは弱いです。

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