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68点
塩+味玉+チャーシュー[その他/塩]
宗家一条流がんこラーメン 池袋店（東京都豊島区）ぴむし

総本家には西早稲田から移転して以来かなり久しぶりに訪問しました。今日は安雪氏がおられなかったのでそのためかわかりませんが、麺がこれまでのがんこのものとはかなり違う湯で加減であったのが気になりました。スープはだしがきいていてうまいですが、これなら小川氏が営む現西早稲田店の方がより輪郭がはっきりしたものと思われます。う〜んこんなんだったか、、

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