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鶏がらベースで、とても深みのあるスープであった。この味は、今まで味わった事が無い。見た目は、薄いのだが、飲むととてもおいしい。久々に感動。麺は、中太手打ち麺で太さが均一ではない。スープとよく絡むが、若干、麺が柔らかすぎる。自身固めの方が好きなもんで。チャーシューは、豚バラ肉を厚めに切っており、甘めであるがおいしい。らあめんに2枚入っていた。全体的にみても、完成度の高いラーメンであると思う。
たいがたいが
鉄骨スープ
デブロス
voice50
鶏がらベースで、とても深みのあるスープであった。
この味は、今まで味わった事が無い。見た目は、薄いのだが、飲むと
とてもおいしい。久々に感動。
麺は、中太手打ち麺で太さが均一ではない。
スープとよく絡むが、若干、麺が柔らかすぎる。自身固めの方が好き
なもんで。
チャーシューは、豚バラ肉を厚めに切っており、甘めであるがおいしい。
らあめんに2枚入っていた。
全体的にみても、完成度の高いラーメンであると思う。