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那須塩原駅近くの店の親店なのかな。土曜日11時半初訪問。店内は少々雑然としています。先客は2。チャーシューメン900円を注文し、提供まで8分位。口の大きな丼。スープは鶏醤油。酸味や魚は殆ど感じず。チャーシューはロースか？柔らかいとは言えませんが、ギュッと醤油味が染みた味で、噛む喜びを教えてくれます。麺は強縮れの平固さは普通で若干のすいとん的食感。見た目も味も那須塩原の店に酷似。しかし、胡椒気にならず。故に醤油が強調されたスープよりも麺の食感に焦点が行く、という点で僅かの違いを感じたり感じなかったり。
は
サッカー少年
mona2
土曜日11時半初訪問。店内は少々雑然としています。先客は2。
チャーシューメン900円を注文し、提供まで8分位。
口の大きな丼。
スープは鶏醤油。酸味や魚は殆ど感じず。
チャーシューはロースか？柔らかいとは言えませんが、ギュッと醤油味が染みた味で、噛む喜びを教えてくれます。
麺は強縮れの平固さは普通で若干のすいとん的食感。
見た目も味も那須塩原の店に酷似。
しかし、胡椒気にならず。故に醤油が強調されたスープよりも麺の食感に焦点が行く、という点で僅かの違いを感じたり感じなかったり。