路地裏にひっそりと存在する気になっていたBM店、館林I.C.から初訪問。
場所柄、店前の道に入っていく方向にもよりますが、車停めにくいです。
先客11、後客7名。塩味は13：00からとメニューに書いてありますが、12：50で頼んでみたら断られなかったのでコチラに。待つ事12分ほど。
ではスープからいただきます。
綺麗な油が浮いた、底に控える麺がすべて見えるほどの無色透明の熱々スープは、香味野菜でとったであろう優しい味わい。塩分は少し強めでほんのり甘味も。
麺は極太から細めまで、太さがまばらな平打ち縮れ。太めのはコシがあり、細めは滑らかと、それぞれの違いを楽しめます。
ちょっと麺を出して撮影。
http://photozou.jp/photo/photo_only/1013055/119242086

チャーシューは元の味を活かした、少し硬い大きいバラが1枚。
他の具は、刻み海苔、メンマ、刻みネギ。

これは見た目から味から、感動ものですね☆
スッキリさっぱりな味わいに、佐野に近いこの地域ならではの個性的な手打ち麺。
澄んだスープと白い麺を際立たせてるであろう黒い器。上品な侘びある一杯かと思います、ウマい。
…や、「巧い」の方がイメージに合うかな。

館林エリアも、仕事中にちゃっかり行ける事を知ってしまったので、田んぼの中の魔境米屋の重力に取り込まれない限りこの辺りも探索してみたいですね。