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「肉玉そば+肉増し(50g)」@肉玉そば おとど食堂 篠崎店の写真2度目の訪問。

昼時間をはずしていたので3割程度の入り。
妙に声の高い男性店員の声を聞きながら表題を待つ。
無料の半ライスもつけた。
接客はなかなか感じがいい。

スープは濃厚な動物系。
出汁もよく出ていて味の濃さに負けないど乳化なスープ。
これだけでも十分濃厚系として成り立つがさらに濃い味付けの焼肉が乗っている。
たまねぎも入っていて普通の焼肉定食にのっていそうなもの。
ごはんに合わないわけがない。

濃い味のスープと濃い味の焼肉で喧嘩しそうだが不思議とあっている。
やわらかめにゆでられた麺が主張しない分、麺が箸休めのような存在。
卵の黄身を割ればさらに濃厚クリーミーさがアップ。

まさにご飯のために作られたラーメンといった感じ。
なんとも不思議なラーメンだがまた無性に食べたくなるから不思議だ。

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