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この辺りでは貴重な「こがし醤油系」ですね。この辺だからこそ新鮮さを感じることができますが、他でも数多く同系を食されている方々にはどの様に感じられるでしょうかね。食べ始めは焦がしの風味が香ばしく感じられますが、幾分単調で、しばらく食べ進むうちに「普通」になっていくような気がしましたね。