個人的によく通る道だったのですが、いつの間にか出来た、って感じの新店。

水曜日13時半、先客5後客5。
初訪問なのでメニューを眺めますと、メニューのトップはつけ麺ですね。
つけ麺は食べなれていないので、ラーメンなメニューから掲題を発します。
店員さんから麺量を問われます。200g～300gまで無料らしいのですが、200gで。
同時に、野菜とニンニクのトッピングを問われ、お願いして待つ事8分程度での提供です。

なかなかの野菜の山。山頂には魚粉がかかっています。
にんにくが混ざらないように気をつけながらレンゲでスープを頂こうとします。山頂の魚粉の影響は排除できませんが魚な出汁で甘味を持った醤油スープ。J系でしばしば感じられる刺々しい味というより丸みのある和テイスト。しかし味が薄い訳ではなく野菜に薄まることのない強い味です。
野菜はもやしがほとんどでキャベツは僅か。
麺は太麺ストレート。やや固め。表面滑らか。もう少し柔らかいとモッチモチかも。
チャーシューは１㎝はありそうな厚みで脂少な目の物が3枚とボリューム感満点。味付けは強くないのでスープの味で頂きます。
にんにくは強烈ですが和なスープには乙な物。

見た目J系に見えます。量的にも、200gがデフォって大食いではない私には多いです。
食えない量ではないですが、頑張らずに食べたい。もうちょっと少なめで食べたいです。野菜少なめ、麺も少なめで。
みんなそんなに沢山食べたいのでしょうか。別にいいけどｗ

ところで、
詳しく見ると自家製麺による麺は4種類あり、つけ麺では500ｇまで増量無料みたいなことが書いてあります。それどころか、つけ麺食べ放題なんてメニューもあります。
麺推しな店であると見ました。
栃木県北に新しい波を起こすかもしれません。