麺々亭☆呑助
syake
あいらぶらーめん
コメント
どーもです。
一番イラっちゃうパターンですね、これは。
CPや味がどんなに良くとも、スタートラインについた段階で気持ちがニュートラルでないので、できればこういう状況で評価したくはないですね。
とは言え、これも含めての評価ですから仕方ないですが、お店の方は確実に損していますよね。
5656 (活動超停滞中) | 2012年2月14日 19:37こんばんはです。
コスト面ではとても頑張ってますね。儲けあるのかな？って感じですね。
オープンして間もないのでしょうがないんですかね。
時間が解決してくれることを願います。
麺中 | 2012年2月14日 20:12こんばんは。
なかなかダイナミックな盛り付けですね。
腹ペコの時には良さそうなメニューが色々ありますね。
オペは開店早々なので今後に期待したいですね。
赤城山 | 2012年2月14日 21:09こんばんは。
まさに二郎系のフォルムで、ニンニクマシが強烈そうです。
35分待ちはきついですね。3時20分に昼飯ですか。
kamepi- | 2012年2月14日 22:01どもー。
時間かかり過ぎるのが難点ですが，豚や盛りはすばらしいですね。
遠いｗ
Ra.Ibasen | 2012年2月14日 22:51どうも、こんばんはです。
中々豪快な盛り付けで、凄くウマそうですねぇ～！
特にニンニクの盛りがヤバいｗ 太い麺も含めて食べ応えがありそうです。
それにしても、限界に近い空腹で待つのは、確かにつらいです＾＾；
長野せーは | 2012年2月14日 23:14毎度～
凄いの食べてますね～ｗ
嫌いではないんやけど、遠征向きでは無さそうやねｗ
この手のタイプは、連食ききまへんｗ
アカンな～同好会 | 2012年2月14日 23:34提供時間とかは問題ですが、コストパフォーマンスはすごい高いですねぇ
この一杯も650円は安すぎじゃないですか！？
それにラーメン屋で食べ放題があるとは、今までに無い新しい発想☆
ราเมนความรัก | 2012年2月15日 18:41美味しそうですねー久しぶりに二郎系ラーメンが食べたくなりましたよー＾＾
蓬旬水 | 2012年2月22日 12:31
1/30にオープンの新店 元小料理店の居抜きを改装したようなこじんまりとした店です
ラー友情報によるとオペが悪くかなり待たされたと聞いたので時間も遅めの14:45に到着
この時間帯なら、スムーズかと思いきやまだ6台が停まってる お腹も限界に近い空腹状態
とにかく中に入ったがさらに待ち人が1名 アチャチャ～
カウンターはぎっしり７名、小上がりは３テーブルあるが2名が飲食中
小上がりのテーブル2卓が空いていることを尻目に見ながら、折りたたみのパイプ椅子に
座って待つこと20分 空いたカウンターに促されてやっと着席
情報は間違いなかった 待ってる時すでににんにく野菜ラーメンを頼み、野菜とにんにく増しのオーダーを
通してあるにもかかわらず、着席してからもさらに15分待ち 厨房２名、ホール女性２名いるのに待たせ過ぎ…
そんないらだちと胃酸がピークの35分後、ようやく二郎級のガッツリ系どんぶりが届いた
もやし97%、キャベツ3%の野菜が盛り上がり、そこには醤油ダレがかかっている
さらに1cm程の厚みがあるチャーシューが3枚、それと刻みにんにくがこんもり
ビジュアルは見事だが、食べる前にすでにテンションが下がってしまっているので、旨味が十分には伝わるかどうか不安な状態
とにかく、いただきます 天地を返してにんにくをからめてまずもやしからいきます
シャキシャキした食感は普通に旨く感じます
麺は#14の中太麺で茹で時間４分とのこと 麺には弾力があってうどんに近い食感
いろいろと麺の種類や茹で時間のうんちくがパウチされて麺へのこだわりは伝わるが…
カウンターの後ろが製麺室となっている 特飛龍、真麺許皆伝、荒武者という小麦粉が積んであり
ここで麺を製造している様子
厚めのチャーシューは結構食べ応えがあって悪くない でも３枚は私には少々きつい にんにくは香りよく食欲増進剤の役割を果たしている
また、つけ麺45分で食べ放題990円や、増麺500gまで無料など店としてのコストパフォーマンスはすこぶる感じます
総評:スープは豚骨ベースで、麺はモチ感があってチャーシューもボリュウムがあるんで味的な問題はないが、
つけ麺ので太麺の茹で時間でも７分であるからして、もう少し短時間で調理してもらいたいです
コストパフォーマンスもいいけど、タイムパフォーマンスを考えてほしいですね