レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
こちらで食べるのは1年ぶりくらいなので基本の醤油らーめんを。スープは濃度の低い豚骨ベースで節系が効いている。さらに節からとった香味油も浮かべているので香りは強い。麺はこのときは結構熟成が入っていて匂いが気になったが、プリッとした食感でわかりやすい。旨みも塩分もかなり強く自分的にはちょっと強いけど、美味しいと思う。トータル的に安心して食べられる魚介豚骨だと思った。
他のレビューがありません。
yoruyoru
Maru
しゃとる
LIE LIE LIE
スープは濃度の低い豚骨ベースで節系が効いている。
さらに節からとった香味油も浮かべているので香りは強い。
麺はこのときは結構熟成が入っていて匂いが気になったが、プリッとした食感でわかりやすい。
旨みも塩分もかなり強く自分的にはちょっと強いけど、美味しいと思う。
トータル的に安心して食べられる魚介豚骨だと思った。