月曜14時00分頃訪問。
先客5。後、満席中待ち2。入店から食べ始めまで約10分。券売機制入口入り右側。
卓上：拉麺胡椒／七味／ニンニク。

さて、２杯目。。コチラは辛口の「ばんから」。
表層はマー油ラー油が鏤められおり、辛さ指定はされなかったものの、結構な辛さ。。
高い塩分濃度に強い辛味。マー油のビター感に「味噌」を主体とした甘さが全体を包み込み、絶妙に「辛ウマ」が成立しています。
マグロ節に必要性は感じませんが、これは上手いですね～～(^_^)
辛いのが好きな方には堪らないでしょう。
これにもおろしニンニクがよく合いますね。。適度なパンチ力アップと味が引き締まりますわ。

麺は中細ウェーブ。。コチラは茹で加減チョイカタのプリプリ麺。。加水はやはり中程度。
先程と見た目同じように見えますが、食べた感触は全然違います。。
茹で加減だけでこれ程の違いが出るのでしょうか。。食感も良くスープにも馴染んで相性の良さを感じますね～
麺量はコチラも150g程度。

具材はチャーシュー／メンマ／味玉／もやし／キャベツ／薬味ネギ。
チャーシューは先程と共通。。コチラも甘辛ダレが辛味とマッチして旨い。。これは味玉にも言えることでリセット効果がありますね。
茹でヤサイはやや少なめも単調さを打ち消す効果は充分感じられますし、全体的にスープと合っていると感じました。
２杯目でしたが、ウマウマと食べ進めサクッと完食。

これはいいですね。
まあ、コチラのお店で言うところの本来メニューではありませんが、この位インパクトがあると盛り上がりますよ～
次回は是非とも丈夫（ますらお）を戴きに上がろうと思います。

ご馳走様でした～(^^)