2012　2/17(金)　13：25　先客3名

去年の同じように南福岡へやってきて昼食を取ろうと思い、前回とは違う店を検索してこちらまで駅からテクテクと歩きました。
中に入ると客席数も沢山あり、メニューも半分がおつまみメニューになっていたから夜は居酒屋状態なのかも知れません。

注文はラーメン￥500とランチサービスでライス￥50餃子￥250となっていたので一緒に注文しました。
調理風景を眺めていてもなかなか麺を茹でてる様子が無いと思っていると餃子の様子を見て、麺を投入したので餃子の焼き上がりに合わせてラーメンも作り始めた用です。
注文から約4分ほどで着丼しました。
福岡のラーメンは細麺だから茹であがるのは早いけど、餃子も小振りなので焼き上がりも早いようですね。出された丼は想像していたようなスープの白さは無く、ちょっと拍子抜けな気分になり改めてメニューを見ると基本のラーメンは｢醤油豚骨｣と書かれていましたのでその下にあった｢塩とんこつ」が多分白いスープなんでしょう。
驚くような美味しさでは無いですが、豚骨臭が香るスープと硬めで注文した細麺が良く合いあっとゆう間に無くなってしまったのでまた硬めで替玉を注文すると一分位で運ばれた麺は店員が平ザルに乗った状態だったので食べてる最中だった箸を急いで置いて投入して貰いました。やっぱり本場では平ザルで直接入れるのが当たり前の様です。
二杯目は卓上の紅ショウガやセルフクラッシュニンニクを入れ変化させて完食しました。小振りなお椀だけどこんもり盛られたご飯と餃子も食べたのでお腹いっぱいになり満足しました。