2025 11/6(木)　10:30 椅子待ち8名

栄から東京までの帰り道に名古屋駅まで歩いてる途中で市場の片隅に朝から営業しているラーメン屋を発見したので遅い朝食に足を運んでみました。到着すると5,6個丸椅子が並べられていて、座って待っている人がいたので諦めかけたけどせっかくなので接続してみると大半は中国系のお客で食べ終わっても談笑で店員も退店を進めないので回転悪いと思いながら待つこと20分位で店員が看板を持ってきてメニューの確認を来たときに、事前に決めていたラーメンの全部盛りと無料マシのモヤシと瓶ビールを注文するとすぐに市場の通路に並べられた長テーブルに着席しました。
着席するとすでに調理されていたのでビールとラーメンもすぐに着丼。
油膜が浮いたスープは意外とアッサリで飲み続けてしまう感じで細モヤシと細麺も合っていてとても美味しくて全部盛りの具もチャーシュー5枚の煮卵、メンマ、ネギとたっぷりなのでビールも進んでしまいます。意外だったのは煮卵が茶色に染まっていたので固めかと思ったら半熟で好みで美味しかったです。
止まること無く完食してスープも完飲してご馳走様しました。
また行きたいかも。