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新メニュー開発のためにしばらくお休みしていたが、上にのった餡を溶かしながら食べるという流行のスタイルを全面に押し出すようになった。が、浮ついた感じはない。おちついて上品な味。やさしい味だが、個性的で他にはない味である。最近猫も杓子も豚骨魚介で頭にきているのでこういう店は好印象。ほのかな甘みが独特の風味を添えている。具材から出る自然な甘みで、近くにある「やすべい」のようなしつこくて、食べているうちに気持ち悪くなるような甘みではない。料理が分かっている人が作るスープだと思う。店内の内装は清潔でおちついたもの。メニューもうるさいデザートや他メニュー化で小銭を稼ごうとしていない点は清い。やすべいのようなニセモノが表通り、この店が裏通りというというのが近年の「ブーム」を象徴しているように思えるのは自分だけか。
sato★MAX
山海川
蕎麦も好き
田畑 公崇
まいける（休業、FBに友リクを）
お志乃
新メニュー開発のためにしばらくお休みしていたが、上にのった餡を溶かしながら食べるという流行のスタイルを全面に押し出すようになった。が、浮ついた感じはない。おちついて上品な味。やさしい味だが、個性的で他にはない味である。最近猫も杓子も豚骨魚介で頭にきているのでこういう店は好印象。ほのかな甘みが独特の風味を添えている。具材から出る自然な甘みで、近くにある「やすべい」のようなしつこくて、食べているうちに気持ち悪くなるような甘みではない。料理が分かっている人が作るスープだと思う。店内の内装は清潔でおちついたもの。メニューもうるさいデザートや他メニュー化で小銭を稼ごうとしていない点は清い。やすべいのようなニセモノが表通り、この店が裏通りというというのが近年の「ブーム」を象徴しているように思えるのは自分だけか。