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此方のお店の側を車で通り掛かった時、暫く此方のラーメンを頂いていない事を思い出し、食事の時間帯ではないのですが入り口に営業中の看板が掛かっていたので、立ち寄ってみました。 入り口を入った右側に設置して有る券売機で、首題メニューの食券を購入しカウンター席に座り、食券を店員さんへ渡します。 中途半端な時間帯ですが、店内には先客が6名居て後客3名が当日の入り状況です。 私のラーメンは、食券を渡してから11~2分経った頃に出来あ上がり運ばれて来たので、早速スープから頂いてみましょう。 魚介の香りが漂うスープを、飲んでみるとチョイ熱で香りとは違い豚骨の風味が幅を効かせた魚介はわき役的な仕上がりで、円やかな口当たりで中々美味しいです。 魚介は、魚粉では無く出汁から取っている様なのでこの様な味を出せるのでしょう。 麺は、軽いウエーブが付いた中太で、少し軟めの茹で加減です。 以前はチョイ硬で私好みの程よい茹で加減だったので今回は残念です。 麺を茹でている時の店員さん同士の雑談が長い様に感じてはいたのですが、私の思い違いでしょうか・・・?。 具材は、長さが9~10センチのチャーシュー1枚・味玉1.5ケ・海苔・ほうれん草・ナルト・刻みネギで、半熟の卵が私には丁度良い茹で加減と味付けで美味しい物でした。 今回は、麺の茹で加減が私の好みとは違い軟過ぎて残念でしたが、麺自体は悪くわないので今回はブレと判断して、 ご馳走様でした。
こんばんわ そういえば、私もこちらで一年以上食べてないかも・・・ こちらで麺片目は必須ですね。 次回行くときに参考にさせていただきます。
入り口を入った右側に設置して有る券売機で、首題メニューの食券を購入しカウンター席に座り、食券を店員さんへ渡します。
中途半端な時間帯ですが、店内には先客が6名居て後客3名が当日の入り状況です。
私のラーメンは、食券を渡してから11~2分経った頃に出来あ上がり運ばれて来たので、早速スープから頂いてみましょう。
魚介の香りが漂うスープを、飲んでみるとチョイ熱で香りとは違い豚骨の風味が幅を効かせた魚介はわき役的な仕上がりで、円やかな口当たりで中々美味しいです。
魚介は、魚粉では無く出汁から取っている様なのでこの様な味を出せるのでしょう。
麺は、軽いウエーブが付いた中太で、少し軟めの茹で加減です。
以前はチョイ硬で私好みの程よい茹で加減だったので今回は残念です。
麺を茹でている時の店員さん同士の雑談が長い様に感じてはいたのですが、私の思い違いでしょうか・・・?。
具材は、長さが9~10センチのチャーシュー1枚・味玉1.5ケ・海苔・ほうれん草・ナルト・刻みネギで、半熟の卵が私には丁度良い茹で加減と味付けで美味しい物でした。
今回は、麺の茹で加減が私の好みとは違い軟過ぎて残念でしたが、麺自体は悪くわないので今回はブレと判断して、 ご馳走様でした。