3/25夜、札幌では５本の指に入る個人的美味しいと思うお店を再訪問。
自分が登録してからは誰もレビューがあがっていません・・・
どうやら、お店も移転していたようで、駅からも近くなりよかったです。

一口目、鶏の風味、粘度と甘さのあるスープが印象的です。味わいは以前よりインパクトが無いように感じます。食べ進むと胡麻の風味と鶏が合わさって口の中に広がります。
また、香味油が表面に浮かんでいることがわかります。
麺ははるゆたかと縮れ麺を選択出来る様ですが、何も言わずにはるゆたかで提供されました。
熟成がかった麺で麺の食感はよく感じますが、はるゆたかはわかりませんでした・・・
トッピングは鶏チャーシュー、メンマ、半味玉、わかめ、白髪ねぎが添えられます。
鶏チャーシューは鶏の旨味がわかりますが、やや硬めに感じます。その他のトッピングは特筆する程ではありません。
全体的には最初食べたインパクトはありませんし、やや味が落ちた感じがします。雑味も感じ、札幌トップ5から陥落した1杯だと感じました。