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2012年3月31日13:20頃訪問。強風で電車にも影響が出ています。今日は芝公園で会議です。先客5人後続0人。と思ったら、2階からお客さんが4～5人降りてきました。収容能力の高いお店のようです。香り高い茉莉花茶が提供されます。これは美味しい。○ＢＧＭは、拙も持っているテレサ・テンの中国語版ＣＤ。台湾の歌姫ですね～。ランチメニューから「ラーメン＋半炒飯750円」を選択、口頭で発注。約3分で到着。早っ。ラーメンの評価。麺 太さ：中細 縮れ 茹で具合良好 モチシコシコ ○ もう少し太い麺が拙の好み。スープ 鶏豚のバランスの取れた、コクがやや物足りないあっさり清湯 ○ それでも充分にいけます。具 豚肩チャーシュー1枚は柔らかく秀逸◎ ワカメ 支那竹 堅茹で味玉半分 薬味は小口切りネギなかなかバランスの良い一品でした。半炒飯はコーンの味･匂いが気になりましたがまあまあ。オマケの杏仁豆腐は濃厚で大変美味しいです。◎これでこの付近は一巡したかな～。
うきぞうさん、お晩です～ 中華料理のお口直しに杏仁豆腐。 ランチの定番ですがどうしてあんなに合うんでしょうかね？！ ラーメンのチャーシューが旨いと得点アップで良かったですね～！
kog様 こんばんわ 今回の杏仁豆腐は切り分けたモノでなく、小さい器で1個ずつ冷やして固めてありました。 濃厚で、美味しかったです～。 ラーメンのチャーシューはやっぱりトッピングの定番でしょうね。 この味が全体に大きな影響を及ぼすと思います。
うきぞう
イケ麺
2012年3月31日13:20頃訪問。強風で電車にも影響が出ています。
今日は芝公園で会議です。
先客5人後続0人。と思ったら、2階からお客さんが4～5人降りてきました。
収容能力の高いお店のようです。
香り高い茉莉花茶が提供されます。これは美味しい。○
ＢＧＭは、拙も持っているテレサ・テンの中国語版ＣＤ。台湾の歌姫ですね～。
ランチメニューから「ラーメン＋半炒飯750円」を選択、口頭で発注。
約3分で到着。早っ。ラーメンの評価。
麺 太さ：中細 縮れ 茹で具合良好 モチシコシコ ○
もう少し太い麺が拙の好み。
スープ 鶏豚のバランスの取れた、コクがやや物足りないあっさり清湯 ○
それでも充分にいけます。
具 豚肩チャーシュー1枚は柔らかく秀逸◎
ワカメ 支那竹 堅茹で味玉半分
薬味は小口切りネギ
なかなかバランスの良い一品でした。
半炒飯はコーンの味･匂いが気になりましたがまあまあ。
オマケの杏仁豆腐は濃厚で大変美味しいです。◎
これでこの付近は一巡したかな～。