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「特製つけめん+中盛り」@舎鈴 丸の内店の写真1日(日)の午後5時くらい。客入りはまばら。
向かい側の店舗が5時開店らしく、大きな鐘(くじ引きなどで使うやつ)を鳴らしていた。

ここは六厘舎が展開するつけめんチェーン店。
しかし、今日の感想を一言でいうと、

「他のチェーン店に行った方がいいかな」


店に入り、接客に当たった店員はホール・キッチンともアジア系の方が大半。
多少不慣れなところはあったが、一生懸命な接客に好感が持てた。

一方、味は残念なところが多い。

麺は、六厘舎に比べてかなり細い。
客の回転を重視して、敢えてゆで時間の掛からないこの仕様になっているのだろうか。
全く美味しくないし、インパクトもない。

スープも、それに負けじと出汁感がかなり薄い。
出汁も味も薄いので、これでつけめんは食べられないと思った。
最後、麺は1/3程度残してしまった。残念

具材は次第点。
メンマ・味玉は、六厘舎と同じ味付けなので、どこかで大量生産しているのだろう。

総じて、繰り返し申し上げるが、
「他のチェーン店に行った方がいいかな」

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