外待ち2人。券売機で濃厚つけめん大をポチっとし、最後尾にジョイント。
すぐに店員さんが現れて、半券を回収。
熱or冷？冷プリーズ。
10分後にカウンター席に昇格。程なく着丼。素晴らしいビジュアルですね。
麺の整列が美しい♪( ´▽｀)
では、まずは何もつけずに麺だけを食べます。良いですね。小麦の風味を感じます。
歯ごたえも十分。麺だけでもワシワシいけそうです。
つけ汁はドロ系の豚骨魚介。麺をつけて食べてみます。うぉぉ…濃厚！
麺によく絡むスープです。ちょっとだけしょっぱいかな。
具はチャーシュー1枚・海苔・メンマ・ネギ。
チャーシューはバラロールタイプの厚めのもので、歯ごたえがあり、肉！って感じ。
メンマは箸休めに良いですね。
海苔はこのスープと合うなぁ。スープに絡めた麺と共に食べるとGOOD。次は海苔トッピングしよう。
ネギもいい活躍をしています。
美味いです。かなりハイレベルなつけ麺です。
待ち客が増えてきたので、ペースを上げて食べましょう！うまし！うまし！
ガンガン食べましょう！北斗百烈拳の如く、ぉわたたたたたたぁ！
最後に柚子入り(柚子なしもセレクトできます)のスープ割りを。
こちらはスープ割りをお願いすると、ネギ&豚の細切れをぶち込んでくれます。
とても素敵なサービスですね(^_^)
この、ちょっとした手間を惜しまず、実行することが、商売の根幹ではないでしょうか。職種は違えど、勉強になります。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

濃厚つけ麺 84点 塩分濃度-2点 商売に対する姿勢+2点 CP+-0