訪問日：2012.05.03　11：20頃

天　気：雨

ご対麺：味玉塩らーめん（800円）

麺屋吉左右を目指すも３日～６日はお休み。（確認不足です）
せっかく来たのだから・・・確かもう一軒近くに気になるお店が。
と・・・こちらのお店に。

シュッター５人目で連結。退店時並び８名
券売機で「おすすめ大ボタン」？の「味玉塩らーめん」をぽちっとな。
カウンタ奥のほうにスタンバイ。

待つ事６分ぐらいでご対麺。
まずはスープから。
ライト級ドロンジョの濃厚豚骨魚介スープでイメージ的にはには濃厚鶏骨煮干塩スープ。
とろ～りと麺に絡みつく適度なとろみ加減。とても旨い！
鶏＞豚さんたちのゼラチン質たっぷりスープに煮干と昆布の濃厚なコク、スープ表面は背油の甘み。
塩ダレは天然塩を使用しているようで、ややショッパーな感じだが尖った所はない。
動物の甘み、煮干の旨み、カドがない塩味。トータルで優しい美味しいスープです。

麺はミドル級中細麺。
湯で加減はやや硬めでもっちりシコシコ、スープとの相性はとても良く、麺とスープ両方を食べてる気分がとても良い。

具は
チャーシュー・・・モモ肉で厚さは約10mm、表面の炙られた少し硬めの物。好み的にはイマイチ。
味玉・・・中心が柔なオレンジ色の黄身で味付けは濃いめ。
メンマ・・・平型のサクサク級の薄味仕上げ。
他には、炒めた白菜、玉ねぎ。薬味に長ねぎ、ごま。

食後に
こってり濃厚なのに優しくマイルドな一杯で、食べ飽きないまた食べに行きたくなる味でした。

ご馳走様でした。